豌豆是不是黄豆,豌豆是黄豆吗百度百科

豌豆是不是黄豆

豌豆不是黄豆 。
豌豆和黄豆在形状、颜色、用途、浸泡后外观颜色等方面不同 。
形状:黄豆的形状因品种不同而有所不同,有圆形,椭圆形等,而豌豆的形状因品种不同而不同,但大多数呈圆球形;
颜色:黄豆的颜色是黄色,而豌豆的颜色是绿色;
用途:黄豆通常做成五香豆或者是盐水豆,而豌豆可用来烹炒、煮汤、煮粥以及配菜;
外表皮浸泡后颜色:黄豆经过冷水浸泡后 , 豆皮变得比较?。页释该髯矗檬执耆ネ馄?nbsp;, 发现黄豆仁的颜色变成淡黄色,而黄豌豆经过冷水浸泡后,豆皮变得比较厚,看起来没有透明感,用手搓去外皮后,会发现豌豆仁的颜色呈金黄色的 。
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豌豆是一年生攀援草本,植株高0.5-2米,全株呈绿色,光滑且无毛 , 被粉霜,花期为6-7月,果期为7-9月 。其原产地是在数千年钱的地中海地区、亚洲西部,是世界上重要的栽培作物之一 。
黄豆一般指的是大豆 , 是大豆属下的一种一年生草本,其蛋白质含量为百分之三十五到百分之四十,含有丰富的优质蛋白质 , 其原产地是在中国,中国各地均有种植 。

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1.豌豆并不是黄豆,无论是从科属来看,还是从外形来看,这两种都不是同一种 。
2.豌豆是豆科豌豆属,黄豆是豆科大豆属 。
3.干的豌豆看起来有些发白 , 由于它有很多个品种,所以形状也会有不同,大部分都是圆球形的 , 也有扁圆形的,黄豆的呈圆形的,也有的是短椭圆形或圆形 。

豌豆和黄豆的区别

豌豆和黄豆的区别:
豌豆,是豆科一年生攀援草本,高0.52米 。全株绿色 , 光滑无毛,被粉霜 。叶具小叶4至6片 , 托叶心形,下缘具细牙齿 。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色 。子房无毛 , 花柱扁 。荚果肿胀,长椭圆形;种子圆形,青绿色 , 干后变为黄色 。花期6至7月,果期7至9月 。
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豌豆
原产地中海和中亚细亚地区,是世界重要的栽培作物之一 。种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,可作药用,有强壮、利尿、止泻之效;茎叶能清凉解暑,并作绿肥、饲料或燃料 。
黄豆,一般指大豆 。大豆,是豆科大豆属的一年生草本,高30至90厘米 。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶;托叶具脉纹 , 被黄色柔毛;叶柄长220厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有58朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状 。荚果肥大,稍弯 , 下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子25颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。花期6至7月 , 果期7至9月 。
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黄豆
原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地 。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽 , 中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。

干豌豆和黄豆的区别

豌豆与黄豆的区别是,她虽然都属于豆科,但是它们的颜色口感都不是一样的 。豌豆是绿色的,黄豆当然是黄色的 。豌豆的油脂没有黄豆的多 。

黄豆与豌豆的功效与作用有什么区别

黄豆与豌豆区别为:
一、所属植株科目不同
1、黄豆:豆目、豆科、蝶形花亚科 。
2、豌豆:蔷薇目、蔷薇亚目 。
二、成熟时期性状不同
1、黄豆:成熟期后是黄色圆粒状球体 。
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2、豌豆:成熟期后是鲜绿色圆粒状球体 。
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三、生长环境不同
1、黄豆:大豆性喜暖,种子在10-12℃开始发芽,以15-20℃最适,生长适温20-25℃,开花结荚期适温20-28℃,低温下结荚延迟 , 低于14℃不能开花,温度过高植株则提前结束生长 。
2、豌豆:豌豆为半耐寒性作物,喜温和湿润的气候,不耐燥热 。豌豆为长日照作物,喜温,抗旱性差 。豌豆对泥土的适应性较广,对土质要求不高,以保水力强、通气性好并富含腐殖质的砂壤土和壤土最适宜 。
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