【番茄沙司与番茄酱究竟有什么不一样吗】
你好 ， 我是红籽，很高兴解答你的问题 。
番茄沙司和番茄酱不一样的是：1、加工不同 。2、口味不同 。
1、加工不同 。番茄沙司是番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成 。可以直接作为食物配料，是比番茄更加丰富的酱料 。
2、口味不同 。番茄沙司有多种口味，最常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味 ， 海鲜口味 。
番茄酱则保留了更原始的番茄口感，没有增加更多的调味品，保持了番茄的味道 。
按照我的常识，番茄酱是指调味作用不能生口吃的调味酱，类似耗油，排骨酱类，番茄沙司是指已经经过调味，味觉更加柔和，可以生口吃的酱料 。
形象一点来说，番茄酱类似老抽，主要是调色，味道比较轻 ， 如果你空口尝会发现口感比较粗糙，味道是微酸不甜的，不好吃，价格比较便宜 。番茄沙司则相当于海鲜酱油，是你沾着吃东西的，甜酸口 ， 口感细腻 。
不过国内对这些东西的叫法比较乱，很多时候番茄酱、番茄沙司就是一个玩意儿！番茄酱还不太好买，现在超市里卖的全是番茄沙司 。
最后 ， 我推荐一下笑厨番茄酱，非常不错 。主要是有小包装的，不会像罐头一样一次用不完 。而且他家的袋装小包的番茄酱我觉得完全能当番茄膏了，也很浓郁 。关键味道也很存正 ， 没有沙司那样过多的调味 。
