冰糖葫芦可以放冰箱吗
冰糖葫芦可以放冰箱里 。
冰箱里的温度比较低，如果把冰糖葫芦放进冰箱里的话 ， 不仅能避免冰糖葫芦表面的糖分溶化，还能使口感变得更好，但要注意的是冰糖葫芦糖分极其容易溶化，最好是把冰糖葫芦放入冰箱的冷冻室内 。
冰糖葫芦又叫做糖葫芦，在安徽凤阳叫做糖球；在天津又叫做糖墩儿 。冰糖葫芦是中国的一种传统小吃，起源于南宋时期，是把野果用竹签串成串后，并裹上麦芽糖?。?糖稀遇风后迅速变硬 。该小吃在北方冬天是比较常见的一种小吃 ， 一般是将山楂串起来，糖稀冻硬，吃起来酸酸甜甜的 。
冰糖葫芦可以放冰箱保鲜吗
冰糖葫芦可以放冰箱 。一般在2-3天，因为没有放防腐剂，也可以放在冰箱啊 ，因为冰糖葫芦是用糖稀浇出来的 ， 糖稀是很容易化，很容易坏的食物 ， 冰糖葫芦还是应该现买现吃 。冰箱不是保险箱，放了久了容易滋生病菌，这种容易坏的更加容易，最好放在全密封的东西里，比如乐扣乐扣 。再放进冰箱，有可能存放时间会长点 。
吃冰糖葫芦注意事项
食品安全存在很大隐患 。有些冰糖葫芦的山楂未成熟，味道不对 ， 于是给糖葫芦上色 。锅里高温熬着的糖变为焦糖 。焦糖色素是一种食品添加剂，但是由于它含有砷、铅、汞等有毒元素，这些元素如果摄入过多 ， 将严重危害人体健康 。
在正规的冰糖葫芦销售点，糖浆是由高麦芽糖与砂糖熬制成的，但成本较高 。而黑心小贩锅里的红色糖浆是一种工业涂料掺和着明胶和糖精勾兑的，这样不仅成本低廉 ， 还能使凝固后的糖浆不易融化 。吃了对身体极为不利 。
冰糖葫芦可以放冰箱保鲜吗
冰糖葫芦可以放冰箱 。放在气温较低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫芦化掉 。最好还是尽快的食用吧，长时间的放置也容易滋生细菌 。糖葫芦是可以冷冻的 。怕冰糖葫芦上的糖融化，应包装好后，放在冰箱的冷冻室冷冻，糖就不会融化了，可以连续放置较长时间 。
冰糖葫芦是可以冷冻也可以冷藏的，冷藏口感会更好 。放在冰箱里冷藏起来，可以保持长久，洗干净了 ， 用保险袋密封起来，最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里保存就可以了 。
【冰糖葫芦可以放冰箱】
冰糖葫芦起源很早 。
南宋光宗皇帝名赵惇，年号为“绍熙” 。绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了 。她面黄肌瘦，不思饮食 。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果 。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展 。最后无奈只好张榜求医 。
一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚 ， 不出半月病准见好 。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了 。皇帝自然大喜，展开了愁眉 。
后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦 。
糖葫芦怎么保存不化糖
冰糖葫芦吃不完怎么保存?1、放在气温较低的地方，避免糖葫芦化掉 。
2、包装好后，放在冰箱的冷冻室冷冻 ， 糖就不会融化了，可以连续放置较长时间 。
3、放冰箱冷藏层也是可以的，能够放上好几天，只是口感不会那么好了 。
冰糖葫芦制作技巧
1、给山楂穿串时要保证两头山楂的固定性，这样能更好的稳住山楂串 。
2、糖跟水的比例为2：1 ， 一开始熬糖时不要搅拌，搅拌就会融化不匀或很慢 。
3、熬糖是比较重要的一步，要观察大泡泡都变成小泡泡 ， 并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时才算好，或者用筷子粘一点滴到油纸上很快会凝固也可以 。
4、最后蘸糖的时候千万不要贪心，快速的滚一圈就赶快拿出，这样才会有薄又脆的口感 。
5、做好的糖葫芦要放在不粘的器具里 ， 可以在盘子中抹油或先放在油纸上 。
6、蘸糖的整个过程都不要关火，让糖一直保持冒泡的状态 ， 若糖凉了做出的糖葫芦会厚薄不匀，也不脆了 。
7、若熬得糖没用完，关火后等糖凉透了成为白色的结晶状，就可以取出留做它用，粘在锅上的用温水泡泡也很好清洗 。
冰糖葫芦有什么口味?
除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦，香蕉冰糖葫芦，桔子冰糖葫芦，蜜枣冰糖葫芦，腰果冰糖葫芦，绿豆沙冰糖葫芦，核桃冰糖葫芦，朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等 。
个人认为还是经典的山楂口味最好吃，酸酸甜甜 ， 又不甜腻，大人和小孩都啊吃 。
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