很多时候，这是你的冰箱——
这是别人的冰箱——
大容积冰箱的收纳，确实是门学问 。
今天，咱们就分别从冷藏、冷冻两个区域入手 ， 来聊聊关于大容积冰箱收纳的话题 。
首先来看冷藏区——
我们根据食材新鲜度的影响因素，将分类收纳的方法按照生熟、温度、湿度三个要素，以及冰箱结构、功能，进行了详细划分：
1、以生熟、味道分类
1）有独立区域
现在市面上不少大容积冰箱，冷藏区都配置有单独的密封存储区域 。
这里建议，将新鲜蔬菜、水果等食材，放入密封区域保存，以保证其与上层剩饭剩菜及其它熟食隔离存放，以防止细菌相互侵染和串味现象发生 。
此外，一些有独特“味道”的食材，也建议通过密闭空间存放，例如榴莲、韭菜、剩饺子等 。
2）无独立区域
这里请出我们的食材分类“神器”——密封盒（袋） 。这里推荐方形或矩形的密封盒 ， 相比其它形状可以最大化利用空间 ， 还可以叠放，拿取也方便 。
各种食材等通过分类，放入不同的密封盒，再根据生食、熟食，分开放入不同的隔层（由于一些冰箱冷藏区上下层温度可能会存在差异，一般建议熟食放在冷藏室上层，生食放在下层） 。
2、以食材适宜温度分类：
1）有变温区
温度对于食材储鲜的影响不可忽视，不少大容积冰箱，都搭载了调温功能以及独立的变温区域 。
海尔407WDECU1冰箱配置了调温功能以及变温区域 。其中，变温区可分为0℃保鲜、冰镇、果蔬三种温度模式 ， 使用者可以通过调整模式来存放收纳食材——
“0℃保鲜”模式以接近0℃的温度，存放可即食的刺身等生鲜食品，亦或是让生肉等保持在“软冷冻”状态，以方便当天烹任； “冰镇”“果蔬”模式的温度分别稳定在0-4℃与4-8℃，适宜存放冰镇饮品与新鲜果蔬； 此外，一些搭载“母婴空间”的冰箱，还可将温度恒定在4℃，在这一温度下，母乳营养成分将更加稳定 。
而除去变温区域以外的冷藏区，我们建议将温度调至4-8℃ ， 更适合绝大多数食材储存、储鲜 ， 关于这一区域的食材收纳方法，大家接着往下看~
2）无变温区
对于无变温区及变温区之外的冷藏区，这里也有几个帮助食材收纳保鲜的方法 。
一般来说，冷藏室靠近冰箱门的区域，由于经常开关，温度稍高而且会有波动，建议放置一些直接入口的熟食、酸奶和甜点等，一些绿叶蔬菜，水果，也可放置在稍微靠外的区域，以防冻伤；
靠近冰箱内壁的区域，温度较低而且比较稳定，适合存放一些剩菜剩饭（不过要密封包好），或者真空包装的熟食、豆腐等半成品食材 。
3、以食材适宜湿度分类：
1）有干湿分储
食材的存储对湿度大小也有要求，果蔬如果在过于干燥的环境下，会加速水分流失，逐渐变“蔫儿”；干果、茶叶等如果环境湿度太高 ， 就会发生返潮、变质 。
“干湿分储”是近年来大容积冰箱中颇受欢迎的功能，以海尔冰箱“干湿分储”功能为例，其根据食材对存储湿度的要求不同将部分冰箱空间分为干区和湿区 。其中 ， 干区湿度维持在45% ， 适合存放干果、茶叶、中药等；湿区湿度达到90%，更适合新鲜果蔬的存放 。
如果冰箱配有这个功能 ， 收纳起来就会方便很多，直接根据食材种类分区放置即可 。
2）无干湿分储
如果冰箱没有干湿分储功能，这里还是推荐使用密闭容器来存放“干货”，既能防止受潮，同时还能避免异味的“渗透”，不放心的话，还可以在容器中放一小袋干燥剂，来吸取水分 。
这一方法适合绝大多数干货 ， 如坚果、茶叶等，但也要注意，并不是所有茶叶都适合存放在冰箱中 ， 比如红茶、普洱等还是建议常温保存 。
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接着，我们来看冷冻区域——
对于冷冻区的分类收纳，我们主要是根据食材生熟和种类来进行收纳，与不同冰箱类型也有关系 。
1）单冷冻区
生熟分开存放 ， 冷藏区如此 ， 冷冻区自然也不例外 。对于大部分对开门的大容积冰箱来说，只有一个大冷冻区 ， 此时我们要遵循生熟分开的原则，利用对开门冰箱更多的分层 ， 将鱼、肉等生鲜食材与冰激凌、馒头等成品食材，分别用密封盒（袋）密封好后，进行分层、分类存放 。
2）多冷冻区
现在，市面上大部分法式、T型等多门大容积冰箱 ， 都配备了两个甚至多个冷冻区，一边是生肉、海鲜为主的生鲜冷冻区，另一边是冰淇凌及一些烹调成品所在的成品冷冻区，收纳的时候，只需要分门别类，将食材进行密封包装后分类放置即可 。
关于冷冻区收纳，还有两点要提醒大家：
一是 ， 无论是多冷冻区还是单冷冻区，在空间满足的情况下，生肉与海鲜最好还是分层存放；
二是，做菜常用的肉类，建议事先切成大小不同的肉块单独存放，每次取用更加方便，还省却了因反复化冻造成的营养流失和时间浪费 。
有更多关于冰箱使用与选购的问题，欢迎来问海尔冰箱 。
千万别以为食物塞进冰箱就万事大吉 ，
食物存放可是有学问的，
那么冰箱里应该如何正确摆放食物呢？
鸡蛋
鸡蛋的存放温度与冰箱中间层温度最接近，如果买盒装，最好连盒子收入冰箱，比较能保持鸡蛋的新鲜度 。
牛奶
牛奶放在冷藏室底部，温度较低，适宜保存牛奶 。
奶制品
像酸奶、奶油等最好也放在冷藏室的底部，并且生产日期朝外放置，便于查询 。
生肉
放在冷冻室，放最底层，速冻能延长存放期 。
Tips：生肉在冷冻之前可以预先分成适量小块，方便食用又不影响其他生肉，保证肉质新鲜 。
蔬菜
想要更长时间的保鲜，需要保留些水分，但是不要太多 ， 放入塑料袋中，松松的绑一下 ， 让袋内的蔬菜能进行 ” 呼吸 “ 。
水果
适合放在冰箱下层 ， 湿度较低，将水果放入塑料袋中，开口也要松松的绑一下 。
熟食类
更适合放在抽屉中，温度较低，而且与其他食物隔开，防止串味 。
黄油奶酪
不需要保存在太冷的位置 ， 放在冰箱门架上即可 。
调味品类
调味品、各种酱料对保存温度要求不高，而且本身就含有防腐剂，用的频率也较高，可以放在冰箱门架上 。
果汁类
直接放在冰箱门架上，但是鲜榨果汁需要放在冷藏室的底层 ， 温度低适合保存 。
【冰箱里如何合理的摆放食物呢,冰箱里的食物应该怎么摆放】
