午餐怎么吃可以既健康营养还减肥_知道经验

我发现，很多人对待吃饭这件事都特别随意，早上路边摊，中午靠外卖，晚上回家倒恨不得吃点好的慰劳自己，要是下班晚直接约顿夜宵。
这种不健康又长肉的吃法，你不胖谁胖？

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对于上班族来说，午饭所提供的能量占全天消耗能量的40% 。如果午饭吃不好的话，不仅会让下午的工作效率大打折扣，高油高盐高热量的外卖还会给健康带来很多隐患。

第一天

餐单：黄焖鸡、胡萝卜红薯丝、清炒丝瓜、青椒土豆丝、油醋沙拉、苋菜蛋花汤
-黄焖鸡
用料：鸡腿肉，芹菜，青椒，冰糖，生抽，胡椒粉，盐。
1、鸡腿切块洗净，冷水下锅焯血水；
2、锅内少许油，加冰糖，变琥珀色加洗净的鸡块翻炒；
3、加生抽、胡椒粉、盐调味，加开水没过食材，煮15分钟；
4、加芹菜、青椒，断生后出锅即可。
-胡萝卜红薯丝
用料：胡萝卜，红薯，芹菜，胡椒，盐。
1、胡萝卜、红薯、芹菜洗净切丝
【午餐怎么吃可以既健康营养还减肥】
2、锅擦油加入三丝进行翻炒
3、盐、胡椒调味出锅
清炒类的方法基本都一样，用盐和胡椒粉调味。
汤类我的习惯是不炝锅，直接水煮，用盐和胡椒粉调味。
红烧类先用蒜炒香，然后加生抽和八角，水煮，收汁出锅。
第二天

餐单：盐水煮虾、红烧冬瓜、香辣藕片、香菇青菜、苋菜蛋花汤。
-盐水煮虾
原料：鲜虾，盐。
1、虾洗净挑虾线；
2、锅内加水、盐、虾，煮熟出锅即可。
-红烧冬瓜
原料：冬瓜，蒜，八角，生抽。
1、冬瓜洗净切块，蒜切末；
2、锅擦油，蒜末炒香，放入冬瓜，八角和生抽；
3、加一碗开水，煮干收汁出锅即可。
-香辣藕片
原料：生藕，蒜，豆瓣酱，白糖，胡椒。
1、藕切片，蒜切末；
2、锅放油，加豆瓣酱，蒜末炒香，再放入藕片；
3、炒熟，用少许白糖、胡椒调味出锅。
-香菇青菜
原料：青菜，香菇，耗油。
1、青菜洗净切段，香菇洗净切片；
2、锅放油，先下香菇，断生后加青菜；
3、耗油稀释调味出锅即可。
第三天

餐单：西红柿炒鸡蛋、蚝油生菜、照烧鸡胸、青菜蛋汤。
-西红柿炒鸡蛋
原料：西红柿，鸡蛋，盐，黑胡椒。
1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散加少盐；
2、锅擦油，倒入鸡蛋液，炒熟弄散；
2、锅擦油，西红柿翻炒出汁，加入鸡蛋块翻炒；
3、盐、黑胡椒调味。
-蚝油生菜
原料：生菜，蒜，耗油
1、生菜焯水后摆盘，蒜切末；
2、锅擦油，蒜末炒成金黄色，加少许稀释后的耗油；
3、浇汁即可。
-照烧鸡胸肉
原料：鸡胸肉，生姜，黑胡椒，橄榄油，生抽，蜂蜜，料酒。
1、鸡胸放料酒、生姜、黑胡椒腌制30分钟；
2、锅内放少许橄榄油，鸡胸煎熟；
3、蜂蜜、料酒、生抽按照1：1：2比例，烧成照烧汁；
4、浇汁即可。
第四天

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餐单：虎皮青椒、红烧茄子、清炒绿豆芽、荠菜香菇水饺、苋菜汤
-虎皮青椒
原料：青椒，糖，醋。
1、青椒洗净切块；
2、锅内少许油煎熟青椒；
3、1：1糖和醋，翻炒青椒出锅即可。
第五天

餐单：清炒紫甘蓝、山药木耳、清炒毛豆、西红柿蛋花汤
清炒类菜谱不赘述，注意毛豆需要先焯水再炒。
第六天

餐单：红烧四季豆、糖醋藕丁、椒盐鸡胸、青菜蛋花汤
-糖醋藕丁
原料：生藕，糖，醋，盐，黑胡椒。
1、藕切丁焯水；
2、1：1糖醋汁加藕丁翻炒，盐、黑胡椒调味出锅即可。
-椒盐鸡胸
原料：鸡胸肉，料酒，生姜，黑胡椒，橄榄油，椒盐。
1、鸡胸放料酒、生姜、黑胡椒腌制30分钟；
2、锅内放少许橄榄油，鸡胸煎熟；
3、出锅，撒椒盐粉即可。
第七天

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餐单：蒸茄子、清炒胡萝卜丝、香辣大头菜、凉拌韭菜、西红柿蛋汤
-蒸茄子
原料：茄子，蒜，青椒，生抽，醋，糖。
1、茄子洗净切条，放锅内蒸熟；
2、青椒剁碎，和蒜末、生抽、醋、糖、水一起调制蘸料；
3、茄子拿出，倒出水，浇汁装盘即可。
-凉拌韭菜
原料：韭菜，生抽，醋。
1、韭菜洗净切段焯水；
2、攥干水分，加少许生抽和醋调味即可。
俗话说早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，午饭对于我们的一日三餐来说是需要起到对下午的工作能量做到补充的，那么对于要吃的饱的午餐来说，我们怎样可以在吃的饱的同时做到健康营养，并且不会增加体重呢？小克认为有以下几点是需要做到的：
1.避免肥肉，烧烤和油炸食品：因为这些食物中含有大量的脂肪，如果是没有比较大的运动量的话是很难将这些脂肪充分消耗的，而在城市中，大多数的人忙于生活，对着电脑一坐就是坐以下午，所以要想午餐又健康有想要减肥，避免这些高脂肪食物是首先要做到的一件事。