生鱼能不能冷冻
生鱼能冷冻 。生鱼放在冰箱冷冻层至少可以保存半年 ， 超市里卖的冷冻肉和鱼都是可以存放很久的，但是，建议大家新鲜的鱼类最好在一个星期之内就吃掉，因为 ， 如果放在冷冻的时间过长 ， 就会导致鱼肉的口感不好，同时鱼肉中的营养成分也会流失很多，保存鱼的时候应该注意，把鱼肉放进密封的容器当中，避免鱼肉和空气接触，从而滋生细菌 。
生鱼，俗称黑鱼，身体前面呈圆筒状，颜色呈黑色，腹部呈淡白色，头部较长，它生性凶猛，具有极强的繁殖能力，同时也有奇大无比的胃口 ， 经常吃掉同一水域中的其他鱼类，严重的时候甚至都不放过自己的幼鱼 。
生鱼能直接喂鸡吗
为了安全起见，生鱼最好不要直接喂鸡 ， 这是因为生鱼含有硫氨素酶，会破坏维生素B1，如果用大量的生鱼喂鸡 ， 极易引起维生素B1缺乏症，使鸡消化机能降低、繁殖性能减退、生长缓慢和产蛋减少等 。用鱼给鸡喂食，最好煮熟后再喂 ， 这不仅是鸡的蛋白质的良好来源，还是营养价值较高的动物性饲料 。生鱼放入冰箱冷冻层，可存放半年以上的时间；放入冰箱冷藏室 ， 可保存2天左右时间，但建议应尽快食用，以免变质 。一、生鱼能直接喂鸡吗
【生鱼能不能冷冻，生鱼能直接喂鸡吗】
1、为了安全起见，生鱼最好不要直接喂鸡，宜煮熟后再喂 。鱼不经煮熟就让鸡自由采食，可能会导致有关疾病的发生 。这是因为生鱼含有硫氨素酶，会破坏维生素B1，如果用大量的生鱼喂鸡，极易引起维生素B1缺乏症，使鸡消化机能降低、繁殖性能减退、生长缓慢和产蛋减少等 。
2、水生动物如鱼、虾等既是蛋白质的良好来源 ， 又是营养价值较高的动物性饲料，因此人们常用来喂家禽，特别是用于肉用仔鸡育肥，有相当好的经济效益，但最好煮熟后再喂 。
二、生鱼可以放在冰箱保存几天
1、生鱼放入冰箱冷冻层，可存放半年以上的时间；放入冰箱冷藏室，可保存2天左右时间 ， 但建议应尽快食用，以免变质，而且时间越长，口味越差 。
2、将生鱼放入冰箱保存时，应放置在密闭容器中，或者覆上保鲜膜进行密封，以免与空气接触，滋生细菌 。
3、鱼最好是食用新鲜的比较好，不能在冰箱中存放太久 。家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，而水产品，特别是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化 ， 这样容易导致鱼体酸败，肉质发生变化 ， 因此冰箱中存放的鱼不宜放太久 。此外 ， 冰箱还要定期清洗，这样才能保证食物的健康和安全，以免滋生细菌 。
生鱼放冰箱冷冻多久不能吃
1、生鱼放在冰箱冷冻层能存放半年以上的时间 。但生肉、生鱼最好吃新鲜的，放冷冻后的肉和鱼口感不好，营养也流失很多 。2、保存时应该将鱼肉放入密闭容器中以免与空气接触，滋生细菌 。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物 。
3、新鲜的鱼可以放冰箱冷藏 ， 不过需要提前清除内脏 。新鲜的鱼放冰箱冷藏一般可以放1~2天，为了保证其新鲜度以及口感，最好在当天吃完 。
生鱼能放冰箱冷冻吗
1、新鲜的生鱼 ， 不建议放在冷藏室，不利于保鲜 。如果需要放在冷藏室的话，建议当天食用 ， 最多可保存2天 。2、可以直接冷冻起来,放几十天都没问题 。一般鱼保鲜就是放到冰箱的上层,上层主要功能是保鲜,放一两天还是可以的 。要是长期保存,直接放到下面冷冻就行,冰冻后的鱼保存几十天没问题 。
生鱼可以放冰箱冷冻多久
很多主妇都喜欢将已经解冻、吃不完的鱼重新送入冰箱冷冻起来，认为这样不会破坏鱼的品质，可以长时间保鲜 。其实 ， 鱼从冷冻状态到解冻状态过程中，细胞膜会受到破坏，这时再进行冷冻，已不能起到保鲜的作用 。反复的冷冻、融化，还会造成鱼中水分、营养物质和鲜味的流失，使口感下降，并加速鱼的腐败变质 。
更严重的是，美国营养学家杰里·科恩在研究中发现，反复冷冻的鱼和肉中，会产生一种叫做β·二硝酸铵的致癌物质，且冷冻的次数越多，这种致癌物的浓度越大 。因此，在将鱼放入冰箱冷冻室之前，最好先用保鲜袋分装 ， 每次只解冻一部分；已经解冻的鱼应在当天食用 。如果解冻的过多，可以将鱼先做熟，再进行必要的冷冻处理 。
反复冷冻会加速鱼营养物质的流失和变质，那么 ， 一直处于冷冻状态的鱼是否能长时间储存呢？有研究表明，将鱼放在零下18℃保存3个月 ， 鱼所含营养素的损失非常明显，尤其是维生素A和维生素E，大概损失了20％—30％ 。而且 ， 冷冻并不能中止鱼的变质过程，鱼肉蛋白质仍然会分解产生“可溶性毒蛋白”等有害物质 。因此，冷冻鱼在冰箱中保存最好别超过2个月 。如果解冻后发现鱼头部有褐色斑点、腹部变黄 ， 千万不要再吃了 。
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