普通塑料装的成分一般是聚乙烯（PE）和聚氯乙烯（PVC），聚乙烯（PE）又可分为高密度聚乙烯（HDPE）和低密度聚乙烯（LDPE），一般认为聚乙烯（PE）是安全的，而PVC是有毒性的 。
可以观察塑料袋下面三角形标记里面的数字确认塑料袋成分，该数字对于所有塑料制品都适用 。
以下几类属于安全塑料，不会溶解释放任何致癌或扰乱激素的化学物质
1 ——PETE（聚乙烯对苯二酸酯）； 2—— HDPE（高密度聚乙烯）；4—— LDPE（低密度聚乙烯）；5 ——PP（聚丙烯）
以下塑料用于食物和饮料来说是不安全的，属于危险塑料，可能会浸出或含有有害成分
3——PVC（聚氯乙烯）：在制造和高温过程释放致癌物质 。PVC可是柔软或刚性 ， 用于管道管道、清洁食品包装、收缩包装、塑料儿童玩具、桌布、乙烯基地板、儿童玩具垫和起泡包装（如药品） 。PVC含有一种增塑剂：叫做DEHP的酞酸盐，接触食物时，会虑出到食物中，会导致男性特征女性化，含DEHP的产品已在许多国家被禁止 ， 一些产品中，DEHP被另一种化学物质DiNP所取代，但同样被证明具有激素破坏特性 。
6——PS（聚苯乙烯）：用于泡沫绝缘材料和杯子，一些玩具 。含潜在致癌物，在生产中使用的材料苯是一种已知的人类致癌物 。塑料的基本组成部分丁二烯和苯乙烯是疑似致癌物 。
7——其它 ， 一般为PC（聚碳酸酯）：可能会浸出BPA（双酚A），常见于婴儿奶瓶、微波炉用具、餐具、金属罐的塑料涂层 。随着产品的老化，BPA会渗透到食物中 。在实验室对啮齿动物模型进行的研究表明，在哺乳期饮食高剂量的BPA可降低寿命 ， 延迟发育 。
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高温会导致BPA渗入食物或饮料中 。在硬塑料水瓶中放置沸水，与室温水对比 ， 在室温水下，BPA以每小时0.2到0.8纳克的速度释放 。在沸水中，BPA的释放速度提高了15到55倍，每小时速度达到8到32纳克，对这一问题的担忧导致许多国家零售商将所有装有BPA的婴儿奶瓶从货架上撤下 。人类每天的估计摄入量最高为：儿童低于0.0147毫克/公斤/天；成年人每天少于0.0015毫克/公斤/天 。
塑料袋价格都是极其便宜的PVC（聚氯乙烯）制品，其实PVC本身是没有毒性的 ， 但是PVC的单体——氯乙烯和降解产物有毒性 ， 可以与人体的DNA相结合，对神经系统、骨髓和肝脏造成影响 。而且，由乙烯法制作的PVC毒性是乙炔法制作PVC的10倍！同时 ， 在PVC的成型过程中需要使用增塑剂，会增大心血管疾病风险，降低生殖能力 ， 长期大量摄取还会导致肝癌 。
国家虽然禁止不良企业在食品中人为添加增塑剂，但是PVC塑料袋在人们生活中被普遍使用，除了上述提到的毒性之外，其中含有的增塑剂、稳定剂和紫外线吸收剂等也会向食品迁移，而且PVC在热食物的高温下会释放出重金属铅 ， 因此经常在路边摊吃饭的人，为了不在癌症高发的社会中招，为了能够顺利地孕育下一代，最好不要使用摊主提供的塑料袋和餐具，自己携带陶瓷、搪瓷、玻璃等餐具 ， 卫生又安全 。
