牛肉蒸几分钟最嫩
一般蒸牛肉的时间不需要太长 ， 在水开之后大概蒸十分钟就可以熟了 。牛肉是一种粗纤维的肉类，是一种很常见的烹饪食材，而且很受人们的喜欢 。如果想要吃到嫩滑可口的牛肉，可以在蒸牛肉之前先将其切片，之后用刀背不断地拍打 ， 使其肉质慢慢变得松散，然后再将其放入蒸锅之中，这样也会熟得更快些 。
蒸牛肉的时候不宜蒸太长时间，蒸的时间久了可能会影响它的口感，会使肉质变老，不方便咀嚼 。牛肉的做法也有很多，其中隔水蒸牛肉是一种比较常见的吃法，这种做法能使做出的牛肉尽可能的保持肉质鲜美，味道更佳 。
牛肉蒸多久能熟
牛肉一般蒸30分钟能熟，如果牛肉切的薄可以缩减蒸煮时间，切记时间不要太久以免把牛肉蒸老 。将牛肉洗干净之后切块沥干水分 ， 拌入佐料之后放入蒸笼里蒸煮30分钟即可，不论是炒菜还是凉拌都具有别样风味，还能保证肉质鲜嫩 。牛肉一般蒸30分钟能熟
牛肉一般蒸30分钟左右就可以熟了，如果牛肉切的比较细 ， 可以适当缩减蒸煮的时间 。蒸牛肉的时间最好不要太长 ， 不然容易把牛肉蒸老，这样肉质的口感就变差，而且风味也会有所下降 。蒸牛肉的时候 ， 可以适当倒入一些酱料搅拌再蒸 。
将牛肉洗干净之后切块沥干水分，拌入酱油、料酒、食盐、姜丝等佐料搅拌，搅拌均匀之后放入蒸锅内离水蒸煮 。等过三十分钟之后打开锅盖查看，如果牛肉的颜色已经变深，而且牛肉的香味已经蒸出来了，那就可以出锅摆盘 。
蒸牛肉可以最大程度保证牛肉的香嫩 ， 尤其是新鲜牛肉蒸好之后，不论是凉拌还是炒菜都具有别样风味 。蒸牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够补充人体所需要的营养还可以提升免疫力，对于老人和儿童来说是很好的食补 。
蒸牛肉包子多长时间
1、生牛肉蒸熟需要15～20分钟 ， 一般来说蒸牛肉不需要太长时间，锅里的水烧开后，把牛肉放入里面蒸15～20分钟左右即可 。蒸制的时间不宜过久 ， 否则牛肉的肉质会变老，且不容易咀嚼 。2、牛肉是一种营养价值很高的食物，它含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁，对于提高免疫力、补铁、补血等方面具有较好的效果 ， 而蒸牛肉也是公认的比较健康的一种烹调方式 。
3、蒸牛肉其实属于川菜系，它是四川省传统的名菜 。而川菜是我国四大菜系之一，这个菜系在我国烹饪史上占有重要的地位，这个菜系的特点是取材广泛、调味多变、菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称 。
蒸牛肉片需要多长时间能熟
锅里水沸腾后蒸8分钟即可熟 。准备材料：牛肉 300克、榨菜 1包、酱油 1勺、淀粉 适量、葱花 适量、姜丝 适量 。
一、第一步牛肉洗净切薄片，放碗里 ， 如下图所示 。
二、碗里加入淀粉抓匀，如下图所示 。
三、放入准备好的姜丝，如下图所示 。
四、再放入榨菜拌匀，放旁边腌制20分钟 ， 如下图所示 。
五、腌制好后放入盘中，如下图所示 。
六、蒸锅煮沸水放入牛肉蒸8分钟，如下图所示 。
七、8分钟后撒点葱花 ， 出锅，这样蒸牛肉就已经完成了 。
牛肉一般蒸多少分钟合适
蒸牛肉也是比较健康的烹调方式老少皆宜，要保证牛肉嫩滑的口感，选取牛肉和蒸的时间都很重要，否则牛肉变老难以下咽，蒸牛肉最好用本地的黄牛牛里脊肉 ， 牛里脊肉是牛身上最嫩的部位，筋少肉质细嫩 。蒸牛肉的时间一定要掌握好，蒸牛肉通常是水开后下锅用大火蒸12分钟就可以了，不要怀疑它不熟 ， 每次买牛肉老板都说猛火3分钟刚好熟，这时牛肉的口感最嫩绝对不会柴 。隔水蒸是利用水蒸汽的高温加热，而且下面也有垫着菜 。牛肉没有下锅直接爆炒的均匀，所以要给多两分钟 。清蒸牛肉
材料：牛里脊肉，白萝卜，姜丝，葱，胡椒粉，蚝油，盐，生粉，花生油
1、牛里脊肉顺着横纹路切成薄片，加入盐，胡椒粉，蚝油和姜丝搅拌均匀 。
2、另取一个用生粉加水调成稀薄的粉浆，分几次加入牛肉搅拌至完全吸收了生粉水，最后加入一点花生油锁住牛肉的水分 。
3、将萝卜去皮切丝放入盘子里 ， 将牛肉平铺在盘子里等牛肉腌制半小时 。
4、锅里放入适量水烧开后放入腌制好的牛肉合上盖子，用大火隔水蒸12分钟即可 。
5、开盖后撒上葱花点缀就完成了这道蒸牛肉 。
成功秘诀：选取本地新鲜的黄牛牛里脊肉，顺着横纹切薄片 ， 牛肉和猪肉的切法刚好是相反的，生粉水要分次加入 ， 水烧开后下锅用大火蒸 。
【牛肉蒸多久能熟，牛肉蒸几分钟最嫩】
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