蜂蜜保质期
瓶装蜂蜜的保质期在18到24个月左右 。不过，真正纯正的蜂蜜没有所谓的严格保质期，只要保存方法得当 ， 可能保存上百年都不会坏掉 。但如果蜂蜜出现难闻异味、有灰色物质、变酸等情况，就不能继续食用 。
蜂蜜买回家后，要注意保存方式 。如果是没有开封的蜂蜜，应该放在阴凉干燥的地方 。若温度太高 ， 可以放进冰箱里冷藏，温度保持在5至10度 。如果蜂蜜已经开封，那么在保存之前，要密封好，不要有缝隙 。这是因为蜂蜜具有吸湿性，若装蜂蜜的容器不紧密，容易造成蜂蜜吸收空气中的水分 。
另外，蜂蜜最好放在干燥、清洁、通风、避免阳光照晒的室内 。
蜂蜜放冰箱3年能吃吗
01 不建议吃蜂蜜放冰箱里3年是不建议食用的 。蜂蜜也是有保质期的 ， 一般蜂蜜的保存期是可以储存2年左右或者18个月 。食用的时候要善于观察，哪怕蜂蜜在保质期内，但是因为保存不当变质了，变质有异味或者是酸味，冒泡等，就不能食用，以免对人体引起不良作用 。
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期 。但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月 。而这个年限只是一个参照标准，实际要看保存情况 。
食用的时候要科学对待 ， 善于观察，哪怕蜂蜜在保质期内，但是因为保存不当变质了，就不能食用，以免引起副作用 。而过了标注的保质期，但是蜂蜜并没有变质同样能正常食用，没有必要扔了 。
优质的蜂蜜保质期在5年左右 ， 但是不要因为蜂蜜的保质期变得长一些 ， 就长时间放着不吃 ， 蜂蜜中含有淀粉酶，这种酶是辨别蜂蜜是否新鲜和有营养的一个指标，蜂蜜放的时间长了，这种酶的含量会随着时间而降低，最后甚至为零 。所以买来的蜂蜜要尽快吃掉，才会吃到蜂蜜中的营养 。
蜂蜜一般能保存多久没过期
未开封的蜂蜜可以放两年，蜂蜜已经开封 ， 可以放置一年 。经过大量的研究证明，蜂蜜具有比较好的抗菌能力 ， 一般不容易发生腐败变质的问题 。但是目前市面上大多数的蜂蜜都是添加了其他添加剂，所以并不是纯正的蜂蜜，因此也具有保质期 。在过了保质期之后，蜂蜜一般会出现变酸、发酵以及冒泡等现象 ， 在这种情况下，蜂蜜是不能够继续食用的 。
蜂蜜放了两三年还可以吃吗正中我
需要打开闻一下，如果有酒精味道，说明已经发酵，不宜食用 。如果没有酒精味道，可以吃 。市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果保存良好的话 ， 蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期 。不过即使蜂蜜的保存时间很长 ， 还是建议大家尽快食用完毕 ， 因为蜂蜜中的营养物质会随着保存时间的增加而流失 。
蜂蜜有保质期吗 保质期多久
一般蜂蜜的保质期是两年时间 ， 但是严格来讲，蜂蜜具有很强的抗菌能力，并没有严格的保质期，一般只要没有变质还可以食用 。蜂蜜的保质期通常在两年到三年左右，过期的蜂蜜可出现发酵、颜色转变、起大量气泡等转变，是不能够持续食用的 。平常生活中注重观察食物的保质期，按时清理过期食物 。
蜂蜜的保质期主要取决于蜂蜜的纯度，好的蜂蜜保质期都在两年以上甚至更久 ， 但由于市面上的蜂蜜不能保证完全质纯，因此蜂蜜的保质期为两年 。
蜂蜜保存方法：
蜂蜜常温密封保存就可以了，将蜂蜜长期放置在常温下 ， 不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用 。蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存 。
此外，蜂蜜是弱酸性物质，存放纯蜂蜜的容器好用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜 。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长 。
装入容器的蜂蜜，好加盖密封，避免与潮湿空气接触，以免发酵 。应放在清洁、阴凉通风的地方，好把蜂蜜放在冰箱里保存 ， 注意避免污染 。
【蜂蜜保质期，蜂蜜放冰箱3年能吃吗】
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