米粉要泡多久
米粉要泡多久，并没有固定的时间，如果用冷水浸泡的话，可能需要浸泡十二个小时；用热水浸泡的话，泡三十分钟就可以了；温水浸泡的话，需要浸泡四五个小时 。
米粉是中国南方地区的一种特色小吃，以大米为原料，经过蒸煮、浸泡、压条等一系列工序制成的丝状、条状米制品 。米粉质地较为柔韧，久煮不烂，富有弹性 ， 干炒不断，搭配各种菜码或者是汤料进行干炒或者是汤煮，爽滑入味，深受人们的喜爱 。
米粉的种类较多 ， 可分为方块米粉、排米粉、银丝米粉、干米粉、湿米粉等 。米粉中添加了土豆粉、红薯粉等原料，使口感、保存方法等都跟米线有很大的区别 。米线是选用优质大米 ， 经过发酵、滤条、蒸粉、压榨等一系列工序制作而成的线状食品 。
炒米粉的米粉怎么泡发
炒米粉的米粉可以用冷水泡，也能用热水和温水泡 。冷水和热水的泡发时间不一样，如果是冷水，大约需要30分钟左右 。如果是热水，需要10分钟左右，温水需要20分钟 。炒米粉怎么做
1、先准备好食材 ， 包括蒜薹100g、胡萝卜100g、香菇3朵、干米粉2盘、鸡蛋2个;
2、将蒜薹切成段、胡萝卜切成丝、香菇切成片备用;
3、把鸡蛋打散，放入锅中炒熟装盘即可;
4、干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右;
5、炒锅里放油 ， 放入葱花炝锅;
6、然后放入一勺生抽，一勺盐，翻炒一下;
7、放入泡软的米粉，快速翻炒;
8、炒熟的时候，倒入提前炒好的鸡蛋，再翻炒一下出锅即可 。
炒米粉营养价值
炒米粉含有比较多的蛋白质和脂肪，经常吃米粉也就是相当于摄入了比较多的蛋白质，可以帮助人们提高免疫能力 ， 让人们抵抗外界病毒的入侵，不过米粉的热量还是蛮高的 ， 如果想要减肥的人，要少吃 。
炒米粉的米粉怎么泡
【米粉要泡多久，炒米粉的米粉怎么泡发】把米粉放水中浸泡半小时即可，炒米粉具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：米粉
150克、油
1.5汤匙、盐
1/2茶匙、酱油
一汤匙、生菜
3棵、鸡蛋
一个 。
1、备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发） 。
2、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净 。
3、热锅下油，烧猛油锅 。
4、把鸡蛋液倒进，快速翻炒 。
5、再把生菜加进翻炒 。
6、接着把米粉加进 。
7、拌匀，并加适量盐，用筷子抖散 ， 并不断翻炒至米粉炒软 。
8、最后加适量酱油和葱花拌匀便可 。
9、然后盛出，这样就完成了 。
炒米粉的米粉怎么泡发
把米粉放入温水中，浸泡半小时即可 。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：米粉 230克、菜椒 2个、鸡蛋 2个、胡萝卜 50克、紫苏 30克、油 5克、盐 2克、生抽 5克 。
1、温水中放入米粉，浸泡半小时 。
2、菜椒、胡萝卜切丝 ， 切碎紫苏 。
3、热锅入油，磕入鸡蛋，炒熟，切碎盛出 。
4、热锅入油，加入紫苏爆香 。
5、加入菜椒和胡萝卜丝，炒熟盛出 。
6、热锅入油，加入米粉 。
7、加入盐和生抽炒至颜色均匀 。
8、加入炒好的鸡蛋和胡萝卜丝等，炒匀 。
9、盛出，完成 。
炒米粉要泡多久才能炒
炒米粉只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了 。用热水加热泡过后在炒米粉就会失去脆糯感，因此可以先用开水泡软（大概2分钟），再用冷水浸泡大概10分钟 ， 滤干水后，就可以炒了 。炒米粉 ， 是闽南特产，是大众喜爱的菜肴 。主料是米粉 ， 加以高丽菜等蔬菜炒制而成 。
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