西红柿有很多的分类，其实最常规的分类就是粉果番茄和大红番茄，这也是我们日常生活中最常接触到了番茄分类，跟生活息息相关，学会如何区分粉果番茄和大红番茄对我们的生活至关重要 。大体可以从以下几个方面去区分:
1.颜色不同 。顾名思义粉果番茄颜色就是粉色的，大红番茄颜色就是大红色的 。这是最基本的区分方法，但是现在为了增加粉果番茄的耐运输性，很多粉果番茄中也加入了大红番茄的基因，导致很多粉果番茄看起来颜色也非常红，有时候会导致判断失误
2.硬度不同 。大红番茄相对于粉果番茄来说硬度要好的多，皮比较厚 ， 更耐长途运输 。
3.口感不同 。如果是生吃，大红番茄比粉果番茄要脆，汁水更多；如果是炒菜 ， 粉果番茄炒出来口感更好，而且带沙，大红番茄炒出来汤汁要多而且发酸 。相对而言粉果番茄更适合国人的口味
4.含糖量不同 。另外在樱桃番茄中也有粉果番茄和大红番茄之分 ， 大家在购买的时候一定要区分，粉果番茄的含糖量要比大红番茄高的多，所以口感会更好
所以我们去市场上买番茄的时候可以通过这几个方面去辨别，挑出口感更好的番茄
农村食神
红色番茄,橙色番茄,粉色番茄有什么区别?红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处 。
橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些 。
粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少 。不同颜色番茄之间的区别：
不同颜色不同营养
1、如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品；
2、如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的 。
3、如果吃番茄是为了摄取维生素C、钾和膳食纤维，那么则生吃熟吃都没问题 。番茄本身酸度大，有利于维生素C的稳定，加热烹调之后损失比较小 。而钾和膳食纤维并不怕热 。
4、番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称 。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处 。
5、不过，番茄性寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人 ， 就要适当控制吃生番茄的量，最好采用熟吃的方法 。
圣女果：
圣女果，又称小西红柿，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米 。在我国一年四季均可栽培 。只不过在北方每年只生长一季 ， 其余时间大棚种植，与露地栽培比起来 ， 在口味上有很大差别 。到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长，从每年的七、八月份开始 ， 一直到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄 。
【粉西红柿和红西红柿的区别,粉西红柿好还是红西红柿好】
樱桃番茄俗称很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一员 。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多，由于它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄；樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合人们追求天然和健康的潮流 。樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，约7~8度，口味香甜鲜美，风味独特 。
