【草鱼鲤鱼哪一个好吃】
草鱼属于鲤科，四大家鱼之一 ， 除了养殖塘 ， 它们栖息于各大江河湖泊，一般喜欢活动在水的中下层和近岸多水草区域，性活泼，常结队觅食，并且食量巨大 ， 是典型的食草性鱼类，生长迅速，味道鲜美，营养丰富，有暖胃的功效，但是胆汁有毒 ， 只要处理干净就行了！
草鱼经常出现在老百姓的餐桌上，所以大家并不陌生！
鲤鱼因为繁殖能力比较强，所以数量众多，多栖息于江河湖泊的底层 ， 食性较杂，什么都吃！
有消水肿，通乳汁的功效 ， 鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，所以有一定的明目效果 ， 并且鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，多吃可以有益健康！
要说那种更好吃 ， 我个人认为草鱼更美味一点，因为它本身就是吃草的 ， 肉质细嫩，没有什么异味，而鲤鱼食性较杂，什么都吃，如果处理不好，会有一股土腥味，并且个体大了，肉质容易变柴，我接触过很多南方人不吃鲤鱼，说它是水底猪！
谢谢你的邀请，首先我们先说下鲤鱼 ， 说到鲤鱼北方人确实是很喜欢吃的，第一个要素就是个头 ， 一般北方都有做红烧鱼的习惯，鲤鱼的个头相对来说要比草鱼小 ， 3斤左右的鲤鱼做红烧鱼不大不小刚好 。但是草鱼呢草鱼一般在5斤以上肉才会好吃一些，5斤以下的都算是小草鱼 。加上南北方地域问题草鱼更适合在南方生长鲤鱼更适合北方 。
接着说草鱼，像南方两广地区都喜欢吃草鱼，草鱼的吃法可谓是多样化，闷，煎，炸，还有做鱼生片都会选择大个的草鱼，你要用鲤鱼来做这些就不怎么好了，还有重要的一点就是鲤鱼在某总养生上属于发物，一般大病或者身体不好的不建议食用的 。
总结：至于鲤鱼好吃还是草鱼好吃也要看人的口味 ， 并没有太多南北上的差异，我个人就两种鱼都喜欢吃都能接受，想做什么菜就选什么鱼，比如我今晚想吃红烧鱼那我会用鲤鱼来做，要是想吃酸菜鱼我会选择草鱼来做这样更好切片，还有鱼头汤用草鱼头来做也是很不错的不比那个胖头鱼差，但鲤鱼做不了鱼头汤太瘦弱了头不肥，好了关于鲤鱼草鱼哪个好吃就简单解答到这里，希望有帮到你 。
这是北方最常见的家常食用鱼类 。两者从口感到价格，差别不是特别大 。我在新疆伊犁，草鱼每公斤略贵于鲤鱼五元左右 。个人觉得看做法不同 ， 口味各有千秋 。相比较而言，草鱼因为食谱广杂，生活水域深些，生长周期长一些，所以肉质稍紧实 ， 纹理也稍粗一些，同时鱼刺也较少一些 ， 主要为大的主刺 。适合长时间炖煮类型的菜肴，比如腌制后过油炸，再和豆腐 ， 白菜，墨鱼，豆芽等蔬菜一起 ， 可以做麻辣香锅，香辣鱼块等，或者腌制后做风干鱼 ， 熏鱼等 。而鲤鱼肉质较为细嫩，小毛刺多一些，做法从清蒸到炖煮都可以，短时间的炖煮也容易入味些，片成鱼片略腌制后，做水煮鱼也很好吃 。从营养上讲，鲤鱼蛋白质含量更高一些 ， 也更易被人体吸收，但鲤鱼性发，有皮炎，外伤的人，要少用或不用 。因为肉质嫩，易加工，个人更喜欢吃鲤鱼 。不知道大家有没有好吃的鲤鱼做法，也分享给我吧！
