萝卜和胡萝卜都是餐桌上的常客，这两种蔬菜在中国都有历史悠久，更是得到广泛的栽培 。通常，萝卜和胡萝卜是完全不同的两类植物的常识也为众多小朋友所熟知 。
萝卜是十字花科的，十字形花冠，四强雄蕊，角果 。胡萝卜是伞形科的，它的花是复伞形花序，完全没得比 。所以，如果看它们俩种在地里的样子，一眼就能感觉他俩根本就不是一家子的 。不过，我们吃的都是它们的胖胖的肉质的地下根，因为胖圆胖圆的肉肉的根的关系，它们都带上了“萝卜”的名字 。
萝卜也称莱菔，原产亚洲温带地区 。我们吃的萝卜是它的肉质根，这种肉质的根可生食或作为蔬菜 ， 又可腌渍 ， 以便久藏 。萝卜是十字花科Cruciferae萝卜属Raphanus的栽培植物，这个属大概有八种植物，分布在地中海和东亚，中国是栽培萝卜起源地之一,在长期的进化和选择中形成了丰富多样的品种类型，在欧洲，罗马人同样也培育出了自己的萝卜品种，不同品种萝卜现在广泛分布在世界各地 。中国也是萝卜起源中心之一,最早的栽培萝卜是由根部不发达的野生种发展起来的，所以自古以来萝卜就有了许许多多的别称 。
胡萝卜又称红萝卜或甘苟，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物 。之所以有这个胡字，意味着它算是一种外来植物，胡萝卜原产亚洲西南部，波期或阿富汗为最早演化中心 ， 栽培史也有2000年以上 。据传说，张骞出使西域带回了胡萝卜从此在中国得到栽培，不过这种说法并未见于史书记载也缺乏有利的考古证据，所以通常认为 ， 大概是宋元之季胡萝卜自西域传入中国成为一类长根型的品种，并在中国逐渐从药用变成了餐桌上的重要蔬菜 。而在西欧，胡萝卜很早就被培育成现在我们吃的胡萝卜的这种直直长长的圆锥形状了 。
【萝卜和胡萝卜有什么区别吗 萝卜和胡萝卜是一个种类的吗】
