粽子的由来和传说
粽子的历史悠久，春秋时期，用菇茭白叶包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽” 。在战国时代，楚国三闾大夫及爱国诗人屈原投汨罗江自尽后，百姓为了防止鱼类破坏屈原的尸体 ， 用竹筒装米投入江中 ， 让鱼吃米饭而不去咬屈原的遗体 。
传说
另说则是用来祭祀屈原的供品 。粽子一直是端午的必备的食品，除了纪念屈原之外，在江苏等地 ， 粽子被认为跟伍子胥信仰有关 。当地记载：“乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也 。”
文献记载
西晋周处《风土记》写道：“仲夏端午，烹鹜角黍 。”《齐民要术》卷九引《风土记》记述粽子“盖取阴阳尚相褁未分散之时像也” 。
端午节吃粽子的由来和传说
端午节是中国的传统佳节 ， 时间在每年农历的五月初五 。端午节有吃粽子的习俗，大家知道端午节吃粽子的由来吗？以下是由我给大家收集的关于端午节吃粽子的由来传说，希望大家喜欢 ， 仅供参考 。端午节吃粽子的由来
农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的 。屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他积极主张楚国联合齐国，抗击秦国 ， 他的意见没有被采纳，反而被罢了官 ， 发配到边远的地方 。楚国快要灭亡时，农历五月五日这天，屈原投汨罗江自杀 。屈原投江后 ， 楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投好吃的食物 。这样年复一年，人民为了纪念这位爱国诗人 ， 每逢端午节那天，便把食物投到江里祭祀屈原 。一天晚上，有一位老人在梦里梦到屈原，就问他：“我们给您投去那么多的食物 ， 您吃到没有？”屈原说：“你们送给我的饭，都让那些鱼虾鳖蟹吃了 。”老人问“怎样才不会被他们吃掉呢？”屈原说：“你们用竹叶把饭包起来，做成菱角形的尖角粽子 ， 它们以为是菱角就不敢抢着吃了 。”
第二年的端午节，人们就照着屈原说的话，向汨罗江里投下尖角粽子 。可是，过了端午节后 ， 屈原又给老人托了个梦，说：“谢谢你们给我送来了那么多粽子 ， 我吃到了 。但大多数仍是被鱼虾鳖蟹吃了 。”老人问屈原：“还有什么办法呢？”屈原说：“送粽子的船要打扮成龙的样子，因为鱼虾鳖蟹属龙管辖，它们不敢吃龙王的东西 。”从那以后 ， 年年端午节那天，人们划着龙船到汨罗江送粽子 。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历 。
传说故事
传说一：纪念屈原
公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江 。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中 。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念 ， 每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠 ， 这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来 。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西 。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍” 。世代相传 ， 逐渐发展为我国端午节食品 。
传说二：“九子粽”的传说
清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后 ， 龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：“四时花竟巧，九子粽争新 。”九子粽：是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看 。并且九种颜色的丝线扎成 ， 形成五彩缤纷 。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗，故“九子粽” 。清代诗人吴曼云 ， 也写有一首赞美九子粽的诗篇：“裹就连筒米宿春 ， 九子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松 。”粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种 。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等 。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等 ， 但以猪肉粽较多 。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽” 。这些粽子均以佐粽的不同味道各异，使得粽子家族异彩纷呈 。
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