黄油可以用什么代替
如果没有黄油的话，可以选择用椰子油、起酥油、水果酱来代替 。一般来说，用椰子油来代替黄油是一种不错的选择 。因为椰子油是素食食品 ， 而且含有很高的营养价值 。如果用椰子油来代替黄油的话，不仅使食物更加鲜香，还带有椰子香 。
黄油能用什么代替：
1、起酥油
可以将起酥油代替黄油使用，使用的比例应该和黄油的比例差不多，只是在观感和口感上和黄油有所偏差，用起酥油烘焙的效果要弱一些，口感也不够浓郁 ， 但是如果不想吃黄油的话，起酥油也是不错的选择 。
2、椰子油
椰子油就是来自于椰子的脂肪，是素食食品 ， 特别对于一些素食主义人群来代替黄油食用效果不错 。另外椰子油含有大量的营养物质，是营养价值比较高的食材，对老人小孩都有很大的帮助 ， 也会让烘焙出来的食物带有淡淡的椰子香味 。
3、水果酱
用水果酱来代替黄油使用能更好地为甜点提供水分和脂肪，并且会让食材的口感更好 。另外水果酱中含有天然的果糖，也会让在烘焙时糖的添加量变少 ， 吃起来会更健康 。
4、烹饪油
这类油指的是植物油、菜籽油、米糠油等烹饪油，一般来说比例要少于黄油 ， 差不多可以选择四分之三到八分之七的植物油 。烹饪油一般没什么香味，所以制作出来的食物味道也不如黄油的香浓，但是质地可能会更紧实一些 。
扩展资料：
黄油是新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品，营养丰富但含脂量很高 。
黄油由分散在乳脂中的微小液滴组成 ， 而这些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的 。黄油可直接作为调味品涂抹在食品上食用，以及在烹饪中使用，是制作蛋糕及饼干的常用材料 。
什么可以替代黄油
玉米油，橄榄油， 或是其他没有强烈气味的油脂都可以取代黄油 。分量要减少百分之十 。（因为黄油含水分）做饼干的话，能不能用植物油取代黄油，要先看看食谱对油脂类的具体处理方法 。
第一、 如果食谱要求先把黄油及糖搅打成蓬松状 ， 就必须采用黄油了 。
第二、 如果食谱只是要求把黄油搓进干粉中， 或者是把黄油加热溶解后再来使用的话 ， 就可以用植物油替代黄油 。
一般只是采用植物油的话，香气会比较单调， 可以加些奶粉， 或香草豆籽增添香气，视作何等饼干而定
看你做什么蛋糕，如果是戚风蛋糕 ， 就用色拉油，如果是马芬，那就得黄油了做面包可以用玉米油代替，但做出来口感要差一些，还有会缺少那一抹黄油香~
黄油是从牛奶中提取的脂肪，奶油跟黄油属于同种物质 ， 把奶油打发过度后，就会变为很硬的黄色的黄油。没黄油就采用猪油与鸡油或香油配合用吧，也有一番滋味不是
还可以放植物油，就是家里面做菜用的油，也可以 ， 做出来的面包也不错呢，我家的面包就是放植物油的，一样好吃！
家里没有黄油可以用什么代替
没有黄油可以用起酥油、椰子油、水果酱、烹饪油、人造黄油代替 。1、起酥油：可以将起酥油代替黄油使用，使用的比例应该和黄油的比例差不多 ， 只是在观感和口感上和黄油有所偏差，用起酥油烘焙的效果要弱一些，口感也不够浓郁 ， 但是如果不想吃黄油的话，起酥油也是不错的选择 。
2、椰子油：椰子油就是来自于椰子的脂肪，是素食食品 ， 特别对于一些素食主义人群来代替黄油食用效果不错 。另外椰子油含有大量的营养物质，是营养价值比较高的食材 。
3、水果酱：用水果酱来代替黄油使用能更好的为甜点提供水分和脂肪，且会让食材的口感更好 。另外水果酱中含有天然的果糖 ， 也会让在烘焙时糖的添加量变少 。
【什么可以替代黄油，黄油可以用什么代替】
4、烹饪油：这类油指的是植物油、菜籽油、米糠油等烹饪油，一般来说比例要少于黄油，差不多可以选择四分之三到八分之七杯的植物油 。烹饪油一般没什么香味，所以制作出来的食物味道也不如黄油的香浓，但是质地可能会更紧实一些 。
5、人造黄油：随着社会的发展，市面上开始出现一种人造黄油，主要是由植物油制作而成 。人造黄油的外观是淡黄色，然后添加了黄油的香味，因此也具备了黄油的一些特质，使用的比例也类似黄油，但是口感略显粗糙 。
以上内容参考
没有黄油可以用什么代替做蛋糕
1、黄油可以用椰子油来代替，椰子油来自于椰子的脂肪，是一种素食食品 。用它来代替黄油是一种不错的选择 。黄油也可以用起酥油来代替，使用起酥油时的比例和使用黄油的比例相差不大 。2、起酥油 。在烘焙中 ， 固体的蔬菜起酥油可以用一比一的比例来替代黄油 。不过，起酥油烘焙出来的食谱可能没有黄油烘焙出来的口感浓郁，因为起酥油的熔点比黄油要高 。如果你想要有黄油的味道 ， 可以选择使用黄油味的蔬菜起酥油或者添加一些其它的香味 。
黄油可以用什么代替
黄油没有了可以用椰子油来替代 ， 使用椰子油做出来的甜点还有有淡淡的椰子香，用起酥油也可以，但是做出来的食物口感方面会不够浓郁，若是做糕点，可以用水果酱来代替 ， 可以提高糕点的水分，更加可口 。用什么替代黄油
1、椰子油
说到黄油可以用什么代替，我们最先想到的肯定就是椰子油，椰子油提取自椰子的脂肪，是一种速食食品，对于素食主义而言非常不错，且使用椰子油还可以让做出来的甜点中带有淡淡的椰子香，提高食物的口感 。
2、起酥油
用起酥油代替黄油的也是不错的选择 ， 在使用的时候两者的比例也差不多，但是起酥油烘焙出来的效果可能没有黄油的好 ， 在口感方面不够浓郁，不过用来应急还是非常不错的 。
3、水果酱
在制作糕点的时候，用水果酱代替黄油是非常不错的选择 ， 因为水果酱可以为糕点提供足量的水分和脂肪，这样糕点的味道也更加可口，不过需注意的是 ， 水果酱本身就带有糖分，在烘焙时应少加糖 ， 以免过腻 。
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