椰枣是蜜饯还是天然的椰枣是枣吗_知道经验

椰枣也是枣，但和我们平常的枣大不同，还叫波斯枣，有“沙漠面包”美称。

围绕着波斯湾起源的椰枣树
介绍椰枣之前，先来说一下椰枣树吧。
因为椰枣树并非原产于我国，大多数国人对椰枣树比较陌生。
椰枣树，被认为是围绕着波斯湾起源的，一种西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木，树龄可达百年。
椰枣树的栽培历史可追溯到公元前4000年前，从美索不达米亚（属于今天的伊拉克）到古埃及尼罗河领域都有其栽种的相关证据出现，以后又被传到南亚和东南亚，以及非洲北部和西班牙等地。
据记载，1765年，西班牙人将椰枣树传播到北美加利福尼亚和拉丁美洲，这样算是在全球基本有了椰枣树的分布。
据估计，椰枣树全球约有一亿棵，但波斯湾周边的阿拉伯国家就有7000多棵，再加上起源于波斯湾，椰枣树就成为阿拉伯国家社会文化的象征，与其经济、农业中作用重大。
椰枣树高大、挺直，可高达35米高，外观类似于棕榈树或椰树。
椰枣树，为雌雄异株，耐旱、耐碱、耐热还喜欢潮湿的气候，上干下湿是其典型的喜欢环境。

“沙漠面包”——椰枣
椰枣，就是椰枣树的果实，还叫波斯枣、伊拉克枣等。
李时珍在《本草纲目》里称椰枣为“无漏子” 。
椰枣，为浆果，长圆形或长圆状楠圆形，长3.5－7厘米，成熟时呈深澄黄色，果肉肥厚，外形像枣。这与中国的枣是不相同的，中国的枣，是属于鼠李科，由野生酸枣演化而来。
椰枣，产量很高，是中东阿拉伯国家重要的出口农作物，营养价值也很高，被誉称为“沙漠面包”，含有多种对人体有益的多种维生素和天然糖分。
我们以100g椰枣为例，其营养成分，15.3g的水，2.5g蛋白质，0.4g脂肪，75.8g糖（几乎是单纯的果糖）， 3.9g纤维， 0.12g钙和其他矿物质1.98g 。
从上面的营养成分看出来了吗？椰枣的糖或基本说是果糖含量极高，100g椰枣果糖含量几乎是75g左右，既可以作为粮食，还能当做酿酒的原料，更是糖尿病人糖的天然优质替代品，还易于消化。
再者，椰枣脂肪和胆固醇含量极低，是一种不可多得优质食材。
从上面的解答可以看出，椰枣中含量极高的果糖，与枣中的糖也是大大不同的。
总之，椰枣名中有枣，但却不是中国人心目中的枣。
椰枣是枣吗？
椰枣，一听这个名字，我们首先会想到椰枣是枣吗？它产自哪个国家，又有什么功效，你知道吗？
答案抢先知：
椰枣( Phoennix daetylifera) ，又名枣椰子、波斯枣、伊拉克枣,是枣椰树的果实，一种热带水果[1] 。
【椰枣是蜜饯还是天然的椰枣是枣吗】

椰枣之所以叫椰枣，是因为它的果树外观像椰子树，而果实像枣；产于西南亚、北非南美、澳大利亚以及中国的福建、广西、云南、广东等地，目前已由人工引种栽培；椰枣营养丰富，亦被称为沙漠面包[2]；椰枣并无神奇的功效，普通水果。
【椰枣名称由来】
椰枣之所以叫椰枣，是因为它的果树外观像椰子树，而果实像枣。
椰枣树属于棕榈科植物，椰枣树呈乔木状，高达35米，输液呈羽状复叶形，叶片狭长，类似于椰子树。
它干热地区的一种重要果树作物，人类最早进行驯化栽培的四大果树之一（其他三种为葡萄、无花果、和油橄榄）；果实为浆果，长圆形或长圆状椭圆形，似枣子，长3.5-7厘米，成熟时深橙黄色，果肉肥厚。

原产地大约是北非的沙漠绿洲或是亚洲西南部的波斯湾周围地区。南美、澳大利亚、南亚各国都有引种。
唐代传入中国，福建、广东、广西、云南等省区有引种栽培。现今全球的椰枣品种已达600多个[2] 。

【椰枣营养较为全面】
椰枣营养较为全面，含有天然糖分、多种维生素、矿物质和纤维素等。
含糖量高达55%到70%，主要为葡萄糖、果糖和蔗糖（椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用）；蛋白质含量3%，含有多种氨基酸；每100克椰枣维生素含380到600毫克，主要有维生素C、维生素B1、维生素B2等维生素；此外尚含有矿物质，如铁、钙、磷等[2] 。