潜江特产
潜江特产有园林青酒、潜江油焖大虾、黄湾藕、潜江木雕、尝相思等 。园林青酒：园林青酒酒液透明青黄，酒香芬芳，醇和绵柔 ， 是国家名酒；
潜江油焖大虾：潜江油焖大虾色泽鲜艳，香辣鲜美，在炎炎夏日晚上，与家人朋友去吃潜江油焖大虾，美味佳境，其乐融融；
黄湾藕：黄湾藕不像其他的藕节段多枝，一般都是一枝有三个节 ， 每一节有一尺长，又白又嫩，这种藕多粉容易烂 ， 很适合熬汤；
潜江木雕：潜江木雕是湖北省级非物质文化遗产之一，潜江木雕艺人，在遵循传统的木雕技艺的同时，去繁就简，讲究实用的审美创作，大胆创新 ， 其中滴水木雕是潜江传统家具装饰木雕的代表作；
尝相思：尝相思主要生产香辣牛肉酱、香辣鱼丁酱、香辣虾球酱等，香味诱人，味道浓郁醇厚 。
湖北潜江有哪些特色过年美食呢
鞭炮声声迎新年，妙联横生贴门前 。笑声处处传入耳，美味佳肴上餐桌 。谈天论地成一片 。灯火通明照残夜 。稚童新衣相夸耀 ， 旧去新来气象新 。春节就要来了，让我向大家介绍一下湖北潜江的年味美食和风俗吧！1、糍粑
潜江人几乎年前左右就会做糍粑 。先把糯米泡个几天，再放上蒸锅蒸熟 ， 这时候小孩子就会先用手团一个糯米团子拿着吃，大人们就会把糯米倒在石臼里舂至绵软柔韧，最后会把糍粑放在抹了香油的盆里定型放置，等到糍粑变硬后再用刀切成小块，再放几天就会用水泡着 。老人们经常在烤火的时候拿出一块来放在火上烤到两面鼓起，一口下去满口的焦香和米香，或者早上用油煎至软糯后淋上鸡蛋液 ， 倒上白糖，软糯的糍粑裹上满满的鸡蛋香就是一道美味的早餐 。
2、炸麻花和馓子
麻花和馓子基本上是潜江人家家户户过年必备的零食 ， 只不过以前都是一大家子人围在一起自己做，现在很多都是在外面买 。小时候只要是过年前半个月左右，外出打工的亲戚们陆陆续续回家后就会聚在一起做麻花馓子，手一撮一扭一个麻花就成了型，我们就在旁边用面粉做一些小动物，等做到一簸箕的麻花后就会一起倒入油锅，“刺啦”一声，甜味就会从油锅里面冒出来，用漏勺翻动几下，麻花变得金黄后就可以出锅了 。刚出锅的麻花外酥里嫩，等放凉后就会变得酥脆，有时候我们会把麻花掰碎放入锅中煮到软糯，打上一个鸡蛋，一碗热腾腾的麻花就出锅了 。
3、豆饼
潜江和武汉一样喜欢在冬天做豆丝屯着，只不过我们更加喜欢叫豆饼 。用绿豆、大米磨成豆浆，在大铁锅里面抹上猪油 ， 用舀上一瓢浆在锅里，用河蚌的壳四周抹开，摊匀，盖上锅盖，一会儿一张豆饼皮就熟了，揭开盖子满满的豆香从锅里面飘出来 。我们更多时候是用藕丁，肉丁和蒜苗炒上一大碗芯 ， 在倒入香油的锅中放入豆饼皮，再放入炒好的芯，将豆饼用折被子方式折起来，煎到两面焦黄就可以吃了，一口咬下去 ， 豆香米香和着菜香在口腔里面迸发出来 。吃不完的豆饼皮我们就会切成丝儿，晒干储存 ， 想吃的时候就放在锅里面煮熟，再放上蒜苗、盐、鸡精 ， 有时候还会放自己家做的香肠，热气腾腾的碗中白色的豆丝和着绿色的蒜苗还有浓郁的香油香 ， 给人想不到的温暖和满足 。
年夜饭吃的美食，基本上都是大同小异，就不一一赘述了，接下来向大家介绍一下过年的习俗吧 。
我们家会在大年三十吃年夜饭前，先在四方桌子的每个方向摆上一碗饭，半杯酒，让祖先先吃，在吃过年夜饭后会去上灯，也是祭拜祖先，在这一系列流程走完后就代表着大年三十的任务完成了一大半，大人们回家就聚在一起打牌 ， 老人们就看春节联欢晚会，小孩子们就在家门口放鞭炮玩，等到午夜十二点左右家家户户就开始放鞭炮，整个镇上都被鞭炮声笼罩，这是在欢迎年的到来，并且在早上五点左右还有再放一次鞭炮 。在大年三十这一天家里客厅，厨房，洗手间的灯都不能关 。等到大年初一的时候家家户户就开始互相拜年 ， 出嫁的女儿要带着老公孩子回娘家 。
这就是我家乡的年，虽然随着时代变迁 ， 年味越来越淡，但是这些习俗依然保留了下来 。‘’
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