铁观音属于乌龙茶，半发酵工艺只制作，产自于中国福建闽南一带 。
到底怎么才能泡好铁观音？
我认为有这几个因素，茶的品质 ， 水，茶具，技术经验 等 。
泡好铁观音是指通过提高泡茶的技艺，泡好每一泡的茶汤，尽量使每一泡的茶汤都可以达到最好的状态 。
泡好铁观音的意义：泡不好茶，会把300元的铁观音泡出100元的香气和口感 。通过提高泡茶的技艺，把300元的铁观音泡出250元或者是更高的香气和口感 。
1.好茶叶 。
铁观音是所有茶里面制作工艺最复杂的，工序最繁多的，制作时候最考验体力和耐力的茶叶 ， 安溪的制茶师傅制作一道茶需要10多道复杂工序，甚至更多 。这期间还要有前期采摘成本，制茶人工成本 ， 水电费用，烘干机等损耗 。就想说一点，做好的铁观音成本非常高，高成本决定了它的售价 。所以我们买的时候选相对价格高一点的，有品质保证的 ， 一分钱一分货绝对错不了 。好茶除了售价之外好茶在茶叶的干茶的颜色，形状，颗粒大?。?香气，泡开的叶底等反面也有不同，这里不多介绍，大家可以自行补脑 。
铁观音
2.好水 。
首先是水质 。
很多人泡茶的时候不注意水质，其实水质对一泡茶叶的口感影响特别大 ， 泡茶的水，个人认为山泉水最佳，但现在很难找到山泉水了 ， 可以买农夫山泉来泡铁观音，但就是有点贵，每天泡的话，还真是一笔不小的开支 。
河水，溪水 ， 井水，也都是泡茶不错的选择，但现在水污染都挺严重的 。还有就是自来水，自来水一般都含有氯气，要放入水桶存放一个晚上让氯气挥发 ， 或者自来水烧开后，打开水壶壶盖让氯气挥发 。自来水中经常还有其他杂味，如泥土味、输送管道的铁锈味，最好是安装净水机进行过滤，以免影响茶汤质量和茶叶香气 。除此之外，还可以买大桶的纯净水来泡茶 。
水温越高，茶的香气也越高，茶中的滋味（可溶物）也越容易泡出来 。香气是有沸点，铁观音中就含有很多高沸点香气物质成份 ， 只有沸水才能把这部份香气释放出来 。
泡铁观音要100度的沸水，用随手泡（电热水壶），保证每一泡的水都是烧开的 。但每一泡都烧开的话，一滚再滚的水，水中的含氧量会少很多，茶水就不活，我现在也没有什么办法，确保100度的水温同时又保证水中的含氧量 。
3.茶具
首选盖碗 。
从泡铁观音效果来看，个人认为白瓷盖碗、紫砂壶效果较好，保温杯的效果最差 。
泡铁观音是功夫茶，最重要的一点，就是茶水分离 。也就是在茶叶注入水后，浸泡一会儿，然后倒出来喝，不能把茶叶一直浸在水里 。从这点来说 ， 不推荐直接用玻璃杯、保温杯泡铁观音 。
那么要怎样用盖碗呢？
除了平时我们泡铁观音掌握的技巧外，还有几个要注意的地方：
（1）投茶量和盖碗大?。ú杷壤?
一般7.5克的铁观音，用120ml左右的盖碗，根据盖碗大小，适当的增减投茶量 。
（2）一定要洗茶，一方面可以让茶舒醒，另一方面可以提高茶具的温度；
（3）浸泡时间（坐杯时间）
首先没有绝对的浸泡时间，浸泡时间要根据个人情况（喜欢茶友喜欢浓一点的 ， 有些茶友喜欢淡一点的 ， 甚至有些茶友喜欢秒出汤)、茶叶的情况（茶的品质、老嫩、大小、紧结、焙火轻重）、茶具的情况等 。
铁观音，产自福建泉州地区的安溪县，属于青茶（乌龙茶）类，是半发酵茶 。
铁观音的鲜叶要求有一定的成熟度，俗称“开面采”，这是形成铁观音颗粒紧结、香气芬芳的物质基础 。
铁观音，加工工艺较其他茶类复杂一些，主要包括：晒青、晾青、做青、杀青、包揉、焙火、复包揉、复焙火、文火干燥等工序 。其中，做青是铁观音加工的关键工序，是形成铁观音独特香气的重要一环 。
铁观音的冲泡方法，非常讲究，使用专门的紫砂壶冲泡，效果最佳 。
冲泡关键点：
①茶水约比为1：22（克/毫升），例如8克茶 ， 180毫升左右的水 。
②冲泡水温为100℃ 。
③冲泡时间：第一泡约为10秒，第二泡约15秒，第三泡约20秒 。以此类推 。
品质上乘的铁观音，冲泡8次任有余香，“音韵”明显 。
【铁观音是什么茶怎么冲泡,铁观音茶的正确冲泡方法是什么】
喝铁观音，重在品味其独特的韵味 ， 香气如兰似蜜，滋味醇厚 ， 饮完齿颊留香，回味无穷 。
