蒸虾多长时间
蒸虾需要15分钟左右 。蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，若是蒸虾的时间太长，那么则会导致蒸虾变老，从而影响其口感，一般来说按照虾的大小不一样，蒸虾的时间大概需要15分钟即可将其蒸熟 。清蒸虾是以虾为主料的一种食物，味道鲜美 。
清蒸虾的做法：
材料：虾、盐少许、香油适量、酱油一勺、花椒一勺、料酒一勺、葱一个、姜一块、醋一勺 。
1、虾洗净，用牙签挑去虾线 ， 洗净沙袋 ， 去掉头 。
2、将葱姜丝放在盘子底部，加花椒，葱切丝，姜一半切丝，一半切末，码上虾，加料酒放屉上蒸10分钟 。
3、姜末加酱油，加耗油，加醋兑成碗汁，蒸好的虾摆盘，这样就蒸好一盘清蒸虾了 。
开边蒜蓉虾蒸几分钟
1、如果是大火 ， 6分钟足矣 。如果是中火，15分钟足够 。友情提示:蒸虾不是说时间越短越好，越鲜 ， 蒸虾仍然需要必要的时间，因为虾含有镁 ， 镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火 ， 在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸 。2、蒜蓉虾就是用虾搭配剁碎的蒜蓉做成的，蒜蓉的味道比较的香 。因此，搭配了蒜蓉的虾蒸熟后融入了蒜蓉的香味，非常的诱人 。
蒸虾一般要蒸几分钟时间最好
蒸虾一般要蒸10—15分钟时间最好 。蒸虾的话，建议是采用冷水下锅进行蒸制会比较好，冷水下锅蒸制，虾可以跟随温度慢慢的加热，从而能够保证虾彻底熟透，同时也不会导致虾的口感比那的比较老 。但是最为推荐的是采用温水进行蒸制，冷水的蒸制虽然可以保证虾完全熟透，但是其蒸制时间会比较长，用温水蒸制的话，那么其蒸制的时间会比较短，并且口感会更加的q弹 。
蒸虾若是采用的是大火蒸制的话，那么其蒸制的时间会比较短，一般在10分钟左右就能够蒸熟 ， 而采用的是中火蒸制的话，那么其蒸制的时间大约在12分钟 ， 小火蒸制的时间比较长，一般在15—20分钟不等 。
虾怎么清洗？
活虾的话先放到盆中，用清水冲洗，反复冲洗，洗掉虾身上的脏东西 。如果是冰鲜冻虾 ， 就解冻后清洗干净表面 。
将清洗后的虾放到盆中，另外装上清水浸泡，可以将没洗干净或者虾内部的污物泡出或者吐出 。接下来是处理虾头，使用剪刀剪去虾的须和较尖的部分，这些是虾的胃等器官 。使用剪刀剪掉虾尾部的上端，然后将虾开背，挑取虾线，也可以用牙签挑取虾线 。如果虾很大，那么就需要开背开得深一些，可以用刀来切开 ， 可以将虾线去得更干净 。
将处理完的虾用清水冲洗后，依然泡在干净的水盆中待用 。
【蒸虾多长时间，开边蒜蓉虾蒸几分钟】
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