南瓜应该蒸熟冷冻还是生的冷冻
南瓜应该要生的冷冻，不应该蒸熟冷冻，蒸熟冷冻后会影响南瓜的质量，破坏南瓜的营养，如果生的冷冻，解冻后南瓜的口感不会有多大的变化 。如果非要蒸熟的话，也要在较短的时间内吃掉，防止腐烂 。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物，是一年生蔓生草本植物 。南瓜的原产地是墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培 。明代传入中国 ， 现南北各地广泛种植 。
南瓜的做法也很多 ， 可以切片用来炒菜，也可以熬粥，将南瓜打成汁，可以用作“金汤”，兑于汤类的菜品中，味道也是很不错的 ， 营养价值也很高 。
南瓜生的冻好还是蒸熟了好
1 南瓜生冻好还是蒸熟冻好 建议生冻 。南瓜一般很大，一次吃不完 ， 如果是选择冷冻保存的话，建议生冻，因为生冻的话，对南瓜的质量影响不大，而且解冻之后吃的话 ， 味道的区别也不是很大，也是比较方便的 。如果蒸熟之后再冻的话，蒸熟后的保质期比较短 ， 容易受到细菌污染，而且蒸熟后的水分比较多，放进冰箱冷冻的话，水的结晶会破坏南瓜的营养以及味道，所以建议还是直接生冻 。
2 南瓜怎么冷冻保存
1.把南瓜里面的瓜子全部都刮出来，再在南瓜被切的地方覆盖一些纸巾，可以保持南瓜切面处的干燥 ， 然后再用保鲜膜把南瓜包裹起来，可以防止南瓜和空气接触 ， 防止被氧化，还有水分的接触，包好之后就可以将南瓜放进冰箱的冷藏室里面了 。
2.也可以把南瓜切开，里面的籽弄干净后 ， 然后在南瓜的切面涂抹一些食盐，然后再用保鲜膜把南瓜包裹起来 ， 这样不仅可以延长南瓜的保存时间，也可以保住南瓜的新鲜 。
3 南瓜冷冻后营养会流失吗
看保存的时间 。
如果是短期保存的话，一般营养是不会流失的，因为南瓜里面的水分不是很多 ， 而且冷冻的话还可以防止南瓜被细菌感染，降低南瓜腐败的速度，可以为南瓜保鲜，解冻之后的味道和之前差别不大，营养价值相差不是很大 。
如果是长时间的保存的话，可能会有营养的流失了 ， 因为长时间保存，低温会破坏南瓜里面的组织成分，导致南瓜的营养流失 ， 味道也是不如之前的 。
4 南瓜冷冻可以保存多久
可以保存2~3个月 。
南瓜本身的保存时间是比较长的，如果是冷冻保存的话，时间会更长，可以保存2~3个月左右 ， 因为南瓜的肉质是比较紧实，而且水分也不是很多，还有一层外皮保护，所以腐烂的速度不是很快，但是还是建议不要保存太久 ， 因为可能会影响到南瓜的口感，而且保存时间过长，南瓜的营养价值也会下降很多 。
南瓜蒸熟可以冷冻保存吗
1 南瓜能冷冻保存吗 南瓜能冷冻保存 。冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式，不仅能保障南瓜不腐败变质 ， 并且还能保存南瓜的味道和色泽，因此南瓜是可以冷冻保存的 。
2 南瓜怎么冷冻保存
1、将南瓜洗净，晾干，去除南瓜的表皮 。
2、将南瓜切成的适当的大小，就是要用来做菜的大小，块状或者片状 。
3、将南瓜块或者南瓜片，单层铺在烤盘或者扁平的容器中，保证南瓜之间的间隙 。
4、将摆好的南瓜放入冷冻层 ， 一夜，冻成一块一块的状态 。
5、将冻好的南瓜装入保鲜盒之类的容器中，留出一两厘米的缝隙 。
6、将保鲜盒盖上，放入冰箱冷冻中冷冻就可以了 。
3 南瓜蒸熟了可以冷冻吗
南瓜蒸熟了也可以冷冻 。
1、要注意南瓜蒸熟之后的水分要晾干之后才能装进保鲜盒中保存 。
2、若是之后使用的时候要用南瓜泥的话，需要将蒸熟的南瓜做成南瓜泥之后再放入保鲜盒中保存 ， 等解冻之后就可以直接使用了 。
4 冷冻保存南瓜能保存多久
冷冻南瓜的保存时间可以长达10个月 。
冷冻状态的南瓜水分都被冻住了，因此没有细菌滋生的环境，并且冷冻层的温度很低 ， 不适合细菌滋生，因此前期处理正确的话，在保证在不失原有风味的情况下长期保存，最长可以长达10个月 。
南瓜蒸熟后冷冻好还是生的冷冻保存好
南瓜应该要生的冷冻，不应该蒸熟冷冻，蒸熟冷冻后会影响南瓜的质量，破坏南瓜的营养，如果生的冷冻 ， 解冻后南瓜的口感不会有多大的变化 。如果非要蒸熟的话 ， 也要在较短的时间内吃掉，防止腐烂 。南瓜是葫芦科南瓜属的植物，是一年生蔓生草本植物 。南瓜的原产地是墨西哥到中美洲一带 ， 世界各地普遍栽培 。明代传入中国，现南北各地广泛种植 。
南瓜的做法也很多，可以切片用来炒菜，也可以熬粥 ， 将南瓜打成汁，可以用作“金汤”，兑于汤类的菜品中 ， 味道也是很不错的，营养价值也很高 。
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