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今天给大家推荐一道香糯而不油腻的粉蒸肉，操作简单，味道非常的棒，是全家老少的最爱 。
用料
- 五花肉 400克
- 米粉 150克
- 豆瓣酱 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 白砂糖 适量
- 小香葱 1根
- 姜丝 适量
- 土豆 1个
- 蚝油 1勺
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1、准备材料
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2、将五花肉切成稍厚的片状，加入姜丝、料油、豆瓣酱、白糖、蚝油、生抽、老抽拌匀 。
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【粉蒸肉这样做全家人都爱吃 粉蒸肉怎么做才软糯不干】 3、腌制30分钟 。
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4、倒入蒸肉米粉，搅拌均匀 。
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5、把土豆切成小块，放入盘底，再把五花肉码入盘中 。
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6、冷水上锅，上气后再蒸40分钟即可 。
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7、出锅，撒入葱花，好美味呀 。你也能够闻到香味的吧 。
小贴士 调料可根据个人的口味增减 。
五花肉的营养功效 1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
