正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 清蒸桂鱼怎么做最好吃


正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 清蒸桂鱼怎么做最好吃
文章插图

用料
桂花鱼.................................................1条
葱........................................................1根
姜..................................................2~3片
盐......................................................适量
生抽....................................................2勺
白胡椒粉...........................................适量
步骤1
①鱼洗净,拿刀在鱼身上划出小口,然后把盐和白胡椒粉均匀抹在鱼身上,按摩一会,然后把姜丝铺在鱼身上 , 腌制至少15分钟以上 。②水开以后,把鱼放在蒸架上,蒸10分钟 。我的鱼1.2斤,如果鱼大点就蒸多2分钟,鱼小就蒸7-8分钟 。观察鱼眼睛如果突出来了 , 就说明熟了 。

正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 清蒸桂鱼怎么做最好吃
文章插图

步骤2
蒸熟后倒入生抽2汤匙(根据鱼的大?。?自己也感觉一下哈)

正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 清蒸桂鱼怎么做最好吃
文章插图

步骤3
葱白切碎,葱段切碎备用

正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 清蒸桂鱼怎么做最好吃
文章插图

【正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 清蒸桂鱼怎么做最好吃】 步骤4
热油,放葱白,稍微爆香一会

正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 清蒸桂鱼怎么做最好吃
文章插图

步骤5
趁热把油淋在鱼身上

正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 清蒸桂鱼怎么做最好吃
文章插图

步骤6
鲜嫩多汁的清蒸桂花鱼就做好啦

正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 清蒸桂鱼怎么做最好吃
文章插图

经验总结扩展阅读