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用料
桂花鱼.................................................1条
葱........................................................1根
姜..................................................2～3片
盐......................................................适量
生抽....................................................2勺
白胡椒粉...........................................适量
步骤1
①鱼洗净，拿刀在鱼身上划出小口，然后把盐和白胡椒粉均匀抹在鱼身上，按摩一会，然后把姜丝铺在鱼身上 ， 腌制至少15分钟以上 。②水开以后，把鱼放在蒸架上，蒸10分钟 。我的鱼1.2斤，如果鱼大点就蒸多2分钟，鱼小就蒸7-8分钟 。观察鱼眼睛如果突出来了 ， 就说明熟了 。
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步骤2
蒸熟后倒入生抽2汤匙（根据鱼的大?。?自己也感觉一下哈）
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步骤3
葱白切碎，葱段切碎备用
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【正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 清蒸桂鱼怎么做最好吃】 步骤4
热油，放葱白，稍微爆香一会
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步骤5
趁热把油淋在鱼身上
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步骤6
鲜嫩多汁的清蒸桂花鱼就做好啦
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