文章插图
用料
桂花鱼.................................................1条
葱........................................................1根
姜..................................................2~3片
盐......................................................适量
生抽....................................................2勺
白胡椒粉...........................................适量
步骤1
①鱼洗净,拿刀在鱼身上划出小口,然后把盐和白胡椒粉均匀抹在鱼身上,按摩一会,然后把姜丝铺在鱼身上 , 腌制至少15分钟以上 。②水开以后,把鱼放在蒸架上,蒸10分钟 。我的鱼1.2斤,如果鱼大点就蒸多2分钟,鱼小就蒸7-8分钟 。观察鱼眼睛如果突出来了 , 就说明熟了 。
文章插图
步骤2
蒸熟后倒入生抽2汤匙(根据鱼的大?。?自己也感觉一下哈)
文章插图
步骤3
葱白切碎,葱段切碎备用
文章插图
【正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 清蒸桂鱼怎么做最好吃】 步骤4
热油,放葱白,稍微爆香一会
文章插图
步骤5
趁热把油淋在鱼身上
文章插图
步骤6
鲜嫩多汁的清蒸桂花鱼就做好啦
文章插图