夏天已经过去了，现在不少地方都已经开始降温了 ， 大家都知道，夏季的蔬菜特别便宜，这主要是，夏天天气热，而且也是很多蔬菜成熟的季节 ， 所以夏季，几块钱就能买到很多蔬菜 ， 但是 ， 随着天气变冷，很多蔬菜会涨价，尤其是豆角这类蔬菜 。
趁着现在豆角还不贵，多买一些保存起来，学会这招，放一年都新鲜 。其实，我们可以买多一点豆角 ， 然后焯水两分钟，然后捞出来过凉水，困干水后把它们放进保鲜袋中，放到冰箱里，可以保存很久，吃的时候拿水泡一下就好了 。小编今天做了玉米炖豆角，味道非常好 ， 一起来学习一下吧！
玉米炖豆角
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By 非儿爱美食
配料：
豆角 适量、猪肉 1小块、玉米 1棒、色拉油 适量、十三香 适量、酱油 适量、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
步骤 1.猪肉切片，准备葱花
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【正确的保存豆角的方法 豆角冷冻储存的方法】 步骤 2.豆角洗净
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步骤 3.起油锅放葱花爆香 ， 放猪肉翻炒 。
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步骤 4.放酱油炒匀
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步骤 5.放豆角翻炒
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步骤 6.翻炒至豆角变绿，放十三香
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步骤 7.加适量水
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步骤 8.把切段的玉米放进去
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步骤 9.中小火炖到六七分熟加盐
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步骤 10.再炖一会儿 ， 炖熟加鸡精
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步骤 11.炒匀即可
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烹饪小贴士：
- 豆角容易招引虫子，如果豆角的表皮有很多的虫洞 ， 也会很倒胃口?。砸粞∶挥谐娑椿蛘吡盐频亩菇?。
- 从豆角的颜色来挑选豆角，如果颜色呈现黄绿色的话，则说明该豆角已经不太新鲜了 ， 要挑选颜色为青绿色的豆角 。
- 用手掂量一下豆角，如果感觉很轻，没有什么分量的话，则说明该豆角没有什么水分，已经存放一段时间了 。
- 在炒豆角之前，需要把豆角的弦给撕掉才行，如果豆角的弦撕不下来的话，则说明该豆角已经存放很长时间了 。
