本期导读：面包糠超市买不到怎么办，教你4种自制方法，安全放心经济实惠
面包糠对于大家来说 ， 应该不会陌生，因为在日常生活中，经常看到一些油炸食品金黄金黄的看着就馋人，而且吃起来特别香酥美味 。可以说 ， 很多时候这些油炸食品的美味都少不了面包糠的功劳 。既然面包糠用处这么多，那就在家多备一些，我们家经常炸东西，面包糠少不了用 。网上有人说 ， 面包糠超市里有卖，我记得之前去我们小区周边的各个超市都看过了，没有 。当然了，万能的淘宝上肯定有卖，就是不知道质量怎么样 ， 有没有加了什么不该加的东西在里面 ， 这个谁也不敢保证，只有商家们心里有数 。
不然，我们在家自己做面包糠吧，一来可以学点东西，二来吃着也放心不是 。面包糠说白了就是用吐司面包经过去皮、切片、恒温干制后，再经过均匀粉碎而制成的 。其实说简单，也不是特别好做，我觉得只要用心，不管什么事情都能把它做好的 。今天杨哥就给大家分享一下自制面包糠的做法，大家一定仔细看过每一步再进行操作 。
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面包糠
面包糠做法一： 食材：吐司面包片4张 。
做法：
将吐司面包片的四个边切掉，再切成大小均匀的小块，放入盘中摆好，放入微波炉中用高火加热35秒，加热完后取出，将吐司翻一面，继续放微波炉中再加热35秒钟，晾凉后，吐司轻轻一掰就碎 。将吐司放入塑料袋中，用擀面杖敲碎，擀成粉末状 。
这样 ， 面包糠就做好了，干净卫生不含添加剂，做法简单易学，一个微波炉就能搞定，值得大家收藏 。
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面包糠
面包糠做法二： 食材：馒头2个
做法：
先将馒头切片，再切成丁，将馒头丁倒入锅中 ， 小火不停翻炒 。注意一定要用小火 ， 以免炒糊 。如果有烤箱，将馒头丁放入烤箱中层 ， 上下管150度烤10分钟 。如果有微波炉 ， 将馒头丁放入微波炉中，高火烤一分钟，取出翻面，再继续烤50秒就可以了 。
将馒头丁炒至酥脆后出锅，冷却后放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎，再擀成粉末 。将粉末筛至盘中，这样面包糠就制作完成了 。
馒头做的面包糠，你有没有尝试过？这种方法做出来的面包糠，一样可以用来炸鸡米花、炸鸡腿、炸鸡柳等，值得大家收藏哦 。
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面包糠
面包糠做法三： 食材：苏打饼干若干
做法：
将苏打饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，擀成粉末 。
这种做法，临时要炸鸡腿或者猪排时可以用得上哦 。
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面包糠
面包糠做法四：【教你4种自制方法 怎么自制面包糠窍门】 食材：低筋面粉260克、鸡蛋50克、生鸡蛋黄1个、白砂糖15克、酵母4克 。
做法：
1、将食材按照分量准备好，如果想要面包糠颜色黄一点，可以多加1个鸡蛋黄 。
2、将所用到的食材一股脑放入面包机里，启动标准面包模式 。
3、两个小时后取出放凉，因为用的是低筋面粉，而且糖也放得少 ， 所以发酵不是很好，这种面包用来做面包糠是绰绰有余的 。
4、接下来将做好的面包切成片，然后将面包片撕碎，放入烤盘中 。
5、烤箱要提前预热，然后将面包碎放入烤箱的中下层，上下火150度烤20分钟 ， 面包烤到微微发黄 ， 取出放凉 。
6、将面包碎用手或者擀面杖搓碎 。用来裹油炸食物，不要太碎了，有少量颗粒物最好 。面包糠做好以后装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存 。
7、自己做的面包糠，完全无添加，可以放心食用 。
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面包糠
以上这四种面包糠的做法，大家可以根据自己的实际情况 ， 选择来做，希望我的分享能够帮助到您 。
小贴士： 1、如果实在懒得做，在超市或者网上选购面包糠时候，挑选质地亮白的，这种属于比较好的 。而品质比较差的面包糠多呈黄色或者棕色，而且还带有面包皮，这种面包糠在炸的时候，很容易就炸焦了，吃的时候 ， 味道会特别苦 。所以一定要选择那种品质比较好的面包糠 。
2、面包糠可以用在哪些油炸食品上呢？比如炸鸡肉、炸鱼肉、鸡翅、鸡腿、炸香蕉、炸土豆饼等等 ， 特别实用，大家都喜欢用 。
