在我家很喜欢吃烧麦，以前上学经过早餐店门口 ， 就会买一个烧麦，2块钱一个 ， 非常大，吃下去基本就饱了 。烧麦全国各地都有卖，每个地方都有不一样的做法跟口味，但吃着都很咸香软糯 。今天要分享的就是一道家常的烧麦做法，使用的材料简单营养 ， 做法也很简单 。因为是家常做法，能有多简单就多简单，皮子都不用擀 。
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这道做法做出来的烧麦，外皮晶莹剔透 ， 可以直接看到里面的馅料，馅料的颜色油亮表面零星点缀着一些食材 。食材有玉米粒，青豆，胡萝卜等等 ， 这些都是市面上很常见的食材，且营养丰富，我们也经常用这些食材炒着吃，平时孩子不吃的食材 ， 做成烧麦后可喜欢了 。外皮是用饺子皮做的，当然有时间的朋友也可以自己擀，不过需要花费很多时间 。
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整道做法比较 简单，因为不需要自己擀皮所以很省时间，口味是咸香的，现在正是吃腊味的时候 ， 往里面加一点腊肉增加风味 ， 吃着特别香 。全程不需要花费太多时间，自从我学会这道做法之后，想吃烧麦 的时候都不买 ， 自己在家做，简单几步就可以，因为太好吃了，所以分享给大家，吃着咸香软糯，味道太棒了！喜欢的就收藏起来吧！
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【所需材料】
500克糯米，一根胡萝卜，适量青豆，适量玉米粒 ， 一块腊肉，适量盐 ， 适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，少许老抽 ， 适量饺子皮 。
【制作步骤】
1.500克糯米淘洗干净，加入清水，浸泡2个小时以上 ， 最好就是晚上泡到早上，这样吸足了水之后很快蒸熟 。
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2.准备适量的玉米粒 ， 大概半根左右，适量青豆，小半根胡萝卜，一块腊肉 。
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3.把腊肉胡萝卜切成碎丁 。起锅烧水，水开之后加几滴食用油 ， 再下入腊肉跟胡萝卜?。?焯烫两分钟，再下入青豆跟玉米粒，继续焯烫1分钟 。然后捞出来沥干水分备用 。
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4.起锅倒油，油热下入适量葱花炒香，再下入所有食材，翻炒几下，让食材都裹上油脂 。接着调味 ， 往里面加入适量盐 ， 适量胡椒粉，适量生抽 ， 适量蚝油，少许老抽上色，翻炒均匀就可以了，关火食材放在锅里 。
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5.浸泡好的糯米吸足了水分，用手一碾就碎 。把它铺在蒸屉上，开大火蒸20分钟 。这样蒸出来的糯米比加水放电饭煲得更软糯 。
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6.蒸好的糯米饭放入前面的食材锅中 ， 用铲子把它们翻拌均匀 。放在一边晾凉备用 。
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7.准备适量的饺子皮，用手给它折出褶皱，嫌麻烦的可以忽略掉 。
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8.就把放凉不烫手的糯米团成一个个小圆球，馅心就做好了 。
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9.取一片饺子皮，放入一颗馅料，用虎口位置给它收拢，把它按压紧实就可以了 。
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10.全部做好之火放入蒸屉上，盖上盖子，开大火蒸10分钟 。时间到就可以直接出锅了，趁热吃非常软糯 。
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小贴士：
1.饺子皮偏硬，想要柔软一点的可以自己和面，馄饨皮也可以做，看个人喜好或者哪一种比较方便 。
【自己在家做烧麦的超详细方法 烧麦的做法 家常做法】 2.蒸的时间不用太长，把皮蒸熟就可以了 。
