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用料
- 章鱼烧材料
- 大章鱼
- 低粉 100g
- 纯净水 200g
- 生抽 8g
- 包菜 适量
- 泡打粉
- 鸡蛋 1个
- 朗姆酒
- 洋葱 适量
- 照烧汁材料
- 玉米淀粉 5g
- 水 50g
- 木鱼花 适量
- 沙拉酱 适量
- 海苔碎 适量
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1、准备的东西，面糊是水，鸡蛋，生抽 ， 盐调的 。章鱼提前焯水10分钟，其它切丁 。
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2、料理锅提前加热抹油，面糊就到一半 ， 两分钟后，放入章鱼，等待定型 。
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3、加入 ， 卷心菜，洋葱丁 。
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4、半圆定型后用小签子推 ， 一看已经成了一个差不多固定的形状，加入面糊，让它成一个圆球 。
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5、表面抹一层油，继续煎，两面金黄色 。
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6、拣出来 ， 加入番茄酱，照烧酱或者沙拉酱都可以，撒木鱼花，海苔碎 。
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