面条是全国人民都爱吃的一种面食，口感爽滑营养又丰富 。面食有一个很重要的特点就是 吃了容易消化跟吸收，所以一些以面食为主的地方的人非常高大 。面条有很多种，挂面碱水面等等，每个地方都有自己当地的特色 。我家里人最喜欢吃的就是新鲜麻面条，口感筋道，麦香浓郁，煮出来口感顺滑无比，还不容易断 。这次要分享的就是用面条来制作的美食，这道美食是家常中很常见的做法，它就是番茄鸡蛋面 。
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番茄跟鸡蛋我们很熟悉，是家常菜经常吃到的，营养价值非常高，尤其是鸡蛋 ， 蛋白质丰富，可以为我们提供重要的营养物质 。番茄炒蛋是一道经典做法 ， 酸甜的口感让人很多喜爱，当然也有人喜欢吃咸口的 。做番茄鸡蛋面很多朋友第一步就做错了，难怪味道不好，汤不鲜美 。很多人喜欢先烧水，然后放入食材，这样制作的 汤底除非长时间去熬制，不然是没有味道的 。第一步应该炒出香味 。
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做法很简单，喜欢吃面条的朋友不妨看看具体的制作方法，保证汤鲜蛋滑，一次吃两碗都不够吃 。材料很简单 ， 都是家里常见的，比如番茄 ， 鸡蛋，再加点蔬菜，这样子搭配做出来的面条营养均衡 ， 煮它就不用做饭了 。喜欢吃面的朋友不要错过了，赶紧试一试吧！
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【所需材料】
【鸡蛋面就要这样做你学会了吗 好吃的鸡蛋面的做法】 2个西红柿，适量面条，适量蔬菜，2根火腿 ， 3个鸡蛋，葱蒜适量，适量盐，适量生抽 ， 适量蚝油，少许白糖 。
【制作步骤】
1.准备2个西红柿，对半切开 ， 去掉根蒂 。不喜欢吃皮 的可以另外去掉 。然后再 切成小块备用 。
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2.准备两根火腿肠，切成片备用 。午餐肉之类的也可以 。
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3.再准备一把青菜，清洗干净，切成小段备用 。
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4.调味的葱蒜切一点，剁成碎末备用 。
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5.三个鸡蛋磕入碗中，搅散备用 。
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6.起锅倒油，油热下入鸡蛋液，快速滑散炒熟 ， 然后用铲子切成大块，盛出来备用 。
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7.锅不用洗 ， 倒入适量油，下入葱蒜，炒香 ， 再倒入西红柿 ， 翻炒几下，炒出沙 。
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8.往里面倒入煮面条的水，往里面调入适量盐 ， 少许白糖 ， 适量生抽蚝油，最后倒少许老抽调色 。
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9.水开之后放入面条煮三分钟 。要筷子播散 。
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10.三分钟之后加入鸡蛋跟火腿，煮一两分钟，煮到入味 。
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11.最后加入青菜，煮到断生就可以出锅了 。
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小贴士：
1.面条不要煮太久，不然吃着不筋道 。
2.青菜可以是自己喜欢吃的任何一种 。火腿肠不喜欢的可以不加，看个人喜好 。
