1、新鲜的鱼头中间切开平铺盘中，把姜丝和大葱摆放在盘底备用 。
2、把鱼头放入摆好姜丝和大葱的盘底 ， 加入少许黄酒 。
3、鱼头表面加入适量青红剁椒，青红剁椒超市就能买到，因剁椒已经含有味道，不需再加盐 。
4、可用电饭锅蒸制，电饭锅里加一半水 ， 等待水烧开后放入备好的鱼头 。
【怎样做双椒鱼头 双椒鱼头的做法】5、鱼头蒸制15分钟左右，基本已经熟透，取出放入芹菜即可享用，味道真的很棒，简单美味 。
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