1、换瓶
对于普通的瓶装葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的话 ， 这时候最好的办法就是找一个容量为375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞 ， 再放进冰箱 。因为空气很难钻进满瓶的葡萄酒瓶内，这样做能更好的防止葡萄酒与氧气的接触 。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗干净，以免污染酒液 。
2、真空处理
【红酒塞子不见了怎么办 红酒塞子没了怎么保鲜】要想进一步杜绝葡萄酒的氧化，可以考虑使用真空泵 。经特殊设计的真空泵带有橡胶塞和抽气棒，插入到酒瓶轻轻一压，瓶内的空气就跑了出来 。真空泵非常实用，而且价格也比较实惠 ， 很多大型超市里都可以找到 。当然抽完气的葡萄酒还是需要放在冰箱中，以保证葡萄酒的新鲜度 。
