鸡脯肉是一种常见的家常食材，富含蛋白质，适合各种炒菜和炖汤 。下面介绍一种简单又美味的鸡脯肉的炒法 。
准备食材：
1. 鸡脯肉：500克
2. 青椒、红椒：各半个
3. 生姜：适量
4. 蒜瓣：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽、老抽：各适量
步骤：
1. 将鸡脯肉切成长条状，放入碗中加入料酒腌制10分钟 。
2. 青椒、红椒切成块状，生姜切成末，蒜瓣切成薄片备用 。
3. 热锅加入适量油，放入姜末和蒜片炒香 。
4. 加入腌制好的鸡脯肉翻炒至变色 。
5. 加入适量的生抽和老抽，炒匀 。
6. 放入青椒、红椒继续翻炒至蔬菜变软 。
7. 出锅前加入少许水淀粉勾芡即可 。
小贴士：
1. 鸡脯肉炒前，可以用料酒腌制，提高口感 。
2. 炒肉时加入生抽和老抽，能增加颜色和味道 。
3. 鸡脯肉翻炒时间不宜过长 ， 以保持肉质嫩滑 。
4. 吃辣的朋友可以加入适量的辣椒 。
【鸡脯肉怎么炒】这是一道非常简单的家常菜，鸡脯肉的香嫩搭配青红椒的爽脆，给人口感层次丰富 。这道菜既可作为主菜，也可当做副菜，搭配米饭或者面食都非常美味 。大家可以尝试一下，相信会非常喜欢！
