1、板筋肉是猪背部上的一块通背肉，通常又叫做外脊肉、扁担肉 ， 里面会连着白色的筋膜 。
2、板筋肉里面通常会带有肉筋，用刀子切起来比较难切，但是还是可以做成一道美味菜，只是切起来比较麻烦 ， 所以很多人都会选择丢掉 ， 板筋肉是猪的背上的一块通背肉 ， 通俗点来说 ， 就是猪背脊肌上的一层带有筋的肉 。
【猪板肉是哪个部位图片 猪板肉是哪个部位】
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