- 蒜蓉豆腐龙利鱼是一道美味又营养的家常菜 。鲜嫩的龙利鱼搭配香气浓郁的蒜蓉，口感丰富，香味四溢 。
- 首先，将龙利鱼洗净切块，用盐和胡椒粉腌制片刻，再用淀粉拍匀 。这样可以让鱼肉更加嫩滑，口感更好 。
- 然后，将蒜瓣剁成蒜蓉 ， 放入热锅中炒香 。待蒜香出来后 ， 倒入腌制好的龙利鱼块，快速翻炒均匀 。
- 接着，加入适量的料酒和生抽，搅拌均匀后加入少许清水，煮开后转小火煮熟 。保持汤汁的浓稠度，不要过多添加水分 。
- 【蒜蓉豆腐龙利鱼的家常做法】最后，加入豆腐块和葱花 ， 再次翻炒均匀 。待豆腐块变热后，将淋上香油，翻炒均匀即可 。
- 将炒好的蒜蓉豆腐龙利鱼盛出，撒上些许香菜点缀 。香脆的龙利鱼和软嫩的豆腐搭配 ， 口感丰富，回味无穷 。
