- 酱香四溢的家常酱大骨
- 家常酱大骨是一道美味的传统菜肴，是许多人喜欢的下饭好菜 。制作方法简单 ， 口感鲜美，肉质酥烂，酱香四溢 。
- 材料准备：
- – 大骨500克
- – 酱油100毫升
- – 料酒50毫升
- – 姜片适量
- – 蒜瓣适量
- – 干辣椒适量
- – 蔬菜丁适量（可?。?/li>
- 步骤：
- 1. 将大骨用刀剁成小块 ， 用开水焯水去腥，捞出备用 。
- 2. 锅中热油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒煸炒 ， 出香味 。
- 3. 加入大骨翻炒均匀，倒入料酒去腥 。
- 4. 倒入酱油，炒匀，加入适量水，炖煮60分钟，直到大骨变得软烂入味 。
- 5. 可选 ， 加入蔬菜丁炒熟，提鲜美 。
- 6. 出锅前，加入鲜味提鲜精，翻炒均匀 。
- 美味的家常酱大骨就做好了！小编推荐搭配米饭食用，口感酥烂 ， 酱香四溢 。
- 注意事项：
- – 炖煮时间可根据个人口感适量延长 。
- – 酱油可以根据个人口味增减 。
- – 可根据个人喜好添加调料或蔬菜 。
