如何做糖醋龙利鱼

2024-06-17 糖醋鱼经验总结

糖醋龙利鱼是一道经典的粤菜，制作简单美味。首先，将龙利鱼去鳞去内脏，洗净备用。
其次，将切好的龙利鱼用盐和胡椒粉腌制片刻，增加鲜美口感。
接着，将腌制好的龙利鱼裹上薄薄的淀粉，入油锅炸至金黄色，使外酥内嫩。
然后，取一锅，加入白醋、白糖、番茄酱、料酒、鸡精和清水，煮开后放入姜蒜炒香。
最后，将炸好的龙利鱼放入锅中，翻炒均匀，待汤汁收干即可出锅。上桌前可撒上葱花点缀。

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厨师教你制作及技巧如何做糖醋鱼家常做法

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