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- 简单制作炝拌花盖蟹的步骤:
- 首先,准备好新鲜的花盖蟹和所需的调料材料 。花盖蟹要选取体形饱满、颜色鲜亮的个体 。
- 将花盖蟹洗净,放入开水中煮熟,捞出后晾凉备用 。
- 接着,将准备好的调料材料,如辣椒丝、大蒜末、酱油、醋、食盐等 , 放入碗中,搅拌均匀 。
- 然后,将晾凉的花盖蟹切开 , 取出蟹肉,放入调料碗中,搅拌均匀,让蟹肉充分吸收调料的味道 。
- 最后,将调制好的炝拌花盖蟹装盘,撒上少许葱花和香菜碎 , 即可食用 。
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