碎肉蛋羹的家常做法

2025-12-30 面筋经验总结

碎肉蛋羹是一道简单却营养丰富的家常菜，适合所有年龄段的人食用。
首先，准备新鲜的猪肉碎，鸡蛋和高汤或水。
其次，在锅中加热适量的油，放入葱姜蒜炒香。
然后，加入猪肉碎煸炒至变色，倒入高汤或水煮开。
接下来，搅拌鸡蛋，慢慢地倒入锅中，并同时用筷子轻轻搅拌。
最后，加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花装饰，即可享用美味的碎肉蛋羹。

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