关于肉沫蒸豆腐的制作方法，以下是一些要诀：
1. 准备新鲜嫩豆腐 ， 用开水焯水一下，去腥味 。
2. 炒香葱姜蒜，加入猪肉末炒至断生 。
3. 加入适量酱油和糖，调味后加入清水，搅拌均匀 。
4. 将调好的肉末浇在豆腐上，上屉蒸约10分钟 。
【肉沫蒸豆腐怎样做好吃】5. 最后撒上葱花和香菜，出锅即可 。
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