正宗的茄子酿肉的做法教程

2024-06-18 做法经验总结

茄子酿肉是一道正宗的家常菜，做法简单易学。
首先，准备新鲜的茄子和猪肉馅，切茄子切开一半。
然后，将猪肉馅搅拌均匀，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽酱油等调料拌匀。
接着，将肉馅填入切开的茄子中，均匀塞满，不要过多。
最后，用油炸至金黄色，捞出沥油，再倒入锅中煮熟即可。

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