蒜薹炒猪蹄肉是一道美味的家常菜 。首先，准备新鲜的蒜薹和猪蹄肉 ， 将猪蹄肉切成小块，放入开水中焯水后捞出备用 。然后，将蒜薹切段 ， 大蒜切末 。
接下来，热锅加入适量的油，放入切末的大蒜炒香，再将猪蹄肉倒入锅中煸炒至微黄色 。然后，加入适量的生抽、老抽和一些鸡精 。继续翻炒均匀 。
【蒜薹炒猪蹄肉的家常做法】最后，放入切好的蒜薹段 ， 翻炒均匀至蒜薹变软，猪蹄肉入味 。出锅前，撒上一些葱花，提鲜增香 。上桌时 ， 色香味俱佳的蒜薹炒猪蹄肉让人垂涎欲滴 。
- 新鲜的蒜薹和猪蹄肉 。
- 猪蹄肉焯水后切块备用 。
- 大蒜切末 。
- 热锅加油 ， 放入大蒜炒香 。
- 倒入猪蹄肉，煸炒至微黄色 。
- 加入生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀 。
- 放入切好的蒜薹段，翻炒至蒜薹变软 。
- 撒上葱花，提鲜增香 。
