兔腹肉和兔里脊 兔腹肉是哪个部位

兔腹肉和兔里脊 兔腹肉是哪个部位

1、兔腹部及靠近兔肋处 。
2、兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉 。别名又叫:菜兔肉、野兔肉 。兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较 , 具有很高的消化率(可达85%) , 食后极易被消化吸收 , 这是其他肉类所没有的 。因此 , 兔肉极受消费者的欢迎 。
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