1、我们平时烹调一些红烧的菜肴时，都会放入一些生抽，因为加入生抽的话，可以让菜肴的味道变得更加的浓香可口 。特别是在烧肉或者烧鱼的时候，放入生抽是很关键的 。
2、生抽虽然能够增加菜肴的鲜香味 ， 但是在减肥期间一定要注意控制生抽食用量，在生抽中钠离子的含量比较高，如果过量食用的话引起水肿现象 。
3、生抽可以在菜肴煮熟后作为调味料来蘸食 ， 能够增加食物的鲜味 ， 适宜浇洒在生菜上食用 。
4、生抽也可在煮菜时加入煮食，如红烧肉，焖鸡肉等 。
5、选购技巧
选生抽看颜色：观看生抽的颜色，是分辨生抽好坏的有效方法，生抽在白色瓷器中晃动，呈现出红褐色，如果不是这种颜色那么这种生抽就有问题 。
选生抽品味道：生抽因其具有味甜的鲜美，品尝时具有咸的味道，如果味道不对的话 ， 那么就不是真正的生抽 。
【生抽的用法 生抽的吃法】这样大家对于生抽的功效和正确食用方法应该有了一定的认识，生抽确实是非常独特的调味品，合理的使用，不仅能够增加菜肴的鲜香口感 ， 而且对健康也是非常有益的，但要注意生抽的食用量需要控制在合理的范围内 ， 千万不能过量 。
