- 准备工作
- 1.选择合适的火锅底料，并将其倒入炒锅中，用中火加热 。
- 2.加入适量的清水，继续煮沸，火候掌握不过旺火 。
- 3.将新鲜的猪肉片、牛肉片等肉类食材切成薄片备用 。
- 4.将蔬菜切成块状，备至充足 。
- 煮火锅
- 1.锅中的汤底开始沸腾后，将备好的食材逐一下锅 。
- 2.注意先煮入清淡食材，再煮入味重食材，使口感丰富多样 。
- 3.根据个人口味，可加入蒜、葱、姜等调料提鲜 。
- 4.在煮火锅的过程中，可边翻煮边品尝食材熟度 ， 以确保最佳口感 。
- 食用火锅
- 1.将熟食材捞出，沾入调味酱中食用 。
- 2.在食用过程中 ， 可根据喜好加入面条、豆腐等丰富火锅的种类 。
- 3.同时，可品尝各类干炒小吃、小炒菜等配菜 ， 提升整体食欲 。
- 4.注意火锅煮熟的时间不要过长，避免食材过熟 。
