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- 鸡蛋番茄是一道经典的中式菜肴，制作简单又美味 。首先，将番茄切成小块，鸡蛋打散备用 。
- 在锅中热油，加入姜蒜炒香，然后放入番茄快速翻炒，使其释放出香味和汁液 。
- 接着将鸡蛋倒入锅中，用筷子迅速搅拌 ， 使鸡蛋均匀分布在番茄中 。
- 待鸡蛋煮熟后，加入适量盐、糖和鸡精，调味均匀 。
- 最后，撒入葱花提鲜，稍微翻炒几下即可关火 。鸡蛋番茄香味扑鼻，色香味俱佳！
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