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- 泡椒的制作方法有很多种,但关键的一步是泡椒的腌制 。首先将新鲜的辣椒洗净晾干,然后切成小段 。
- 接着将切好的辣椒放入盆中 , 加入适量的盐,轻轻揉搓一会,让盐渗透入辣椒内部,增加风味 。
- 然后取一瓶清洗干净的玻璃瓶,将腌制好的辣椒装入瓶中,加入适量的白醋 , 再加入一些食用油 。
- 最后 , 将盖子拧紧,放置在通风干燥的地方,静置7-10天即可 。待泡椒酸辣味浓郁,食用时切成薄片即可 。
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