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- 花卷是一种传统中式面食,制作过程相对简单 。
- 首先,将面粉、酵母、水和适量盐混合搅拌,揉至面团光滑有弹性 。
- 然后,将面团放置在温暖处发酵,直到面团体积增大大约一倍 。
- 接着 , 将面团分割成小块,用手掌慢慢搓成长条形 。
- 将长条形的面团两端向中间卷起,形成花卷的形状 。
- 将花卷放置在蒸锅里,用中小火蒸10-15分钟,直到花卷鼓起松软 。
- 最后,取出花卷 , 趁热享用,有口感更好的效果 。
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