豆腐脑的制作方法是将大豆浸泡、磨制成豆浆，经过煮沸和凝固，形成白嫩的豆腐脑 。
首先 ， 将干燥的大豆浸泡在水中，使其吸足水分，然后将大豆磨成细腻的豆浆 。
接下来，将豆浆加热至沸腾 ， 同时搅拌防止煮沸后产生结块，保持液态状态 。
然后，加入凝固剂如石膏或千层石 ， 搅拌均匀后停止搅拌，并让豆浆静置凝固，形成豆腐脑 。
【豆腐脑怎么做的】最后 ， 将豆腐脑切割成小块，撒上糖水、花生碎、葱花等配料即可食用 。
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