1、通风干燥处保存 。用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期 。不过 ， 用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度 。如果条件允许 ， 可以将红薯用报纸包起来 ， 放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽 。
【广东红薯的储存方法 广东红薯怎么储存】
2、室内存储法贮藏红薯 。红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右 。
3、红薯受了潮湿 ， 很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处 ， 应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮 。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜 ， 应防止冷风吹入 。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时 ， 以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放 ， 避免碰伤 。
