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油焖辣椒是一道具有重庆特色的美食,主要食材是青辣椒和花椒 。制作油焖辣椒的步骤很简单:先将青辣椒切成段,锅中倒入适量的油,放入花椒爆炒出香味 。接着将切好的青辣椒放入锅中,翻炒均匀后 , 加入少许盐、鸡精等调味品 。最后,继续翻炒几分钟 , 让青辣椒变得微微焦香,即可享受美味的油焖辣椒了 。油焖辣椒的口感麻辣鲜香 , 非常适合搭配米饭或面食 。它既可以做为一道下饭菜,也可以作为一款下酒小吃 。总之,油焖辣椒是一道简单且美味的川菜,它的独特口感会让您回味无穷 。
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