【西红柿炒黄瓜的做法】西红柿炒黄瓜的制作步骤如下：首先 ， 备齐新鲜的西红柿、黄瓜和葱、姜等配料 。然后 ， 将黄瓜切成薄片，西红柿切成小块 。接下来，在锅中加入适量的油，放入葱姜，炒出香味后，倒入西红柿翻炒 。随后 ， 加入切好的黄瓜片，撒入适量的盐，最后在出锅前加入鸡精进行调味 。值得一提的是，黄瓜皮富含营养素，建议保留并生吃 。但为了防止农药残留对人体造成伤害，我们可以先将黄瓜浸泡在盐水中15～20分钟后再洗净，这样能够有效减少残留物的风险 。在泡黄瓜的时候要注意不要切断黄瓜的顶端和根部，保持整体完整，避免使营养素流失 。总的来说，这种做法简单易行 ， 最终制作出的西红柿炒黄瓜味道鲜美可口 。
