蒸鲮鱼的制作方法
- 材料：鲮鱼500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、清水适量 。
- 步骤1：将鲮鱼洗净，用刀在鱼身两侧各划三刀 ， 用料酒拍匀 。
- 步骤2：锅中加入适量水，放入葱段、姜片和料酒 ， 烧开后将鲮鱼放在蒸锅上架上，蒸15分钟 。
- 步骤3：将蒸好的鲮鱼取出，撒上少许盐，淋上生抽 ， 热油浇在鱼身上即可 。
- 选择新鲜鲮鱼，确保其鲜美 。
- 划刀时要注意刀口要均匀，以免鱼破 。
- 蒸鱼时水不宜太多，以免影响口感 。
- 盛出鱼后，淋上热油可以提升口感 。
- 鲮鱼富含优质蛋白和多种维生素 ， 有助于补充营养 。
- 热量较低，适宜减肥期间食用 。
- 蒸鲮鱼可保持鱼肉的嫩滑口感，增加食欲 。
- 适度食用能帮助增加鱼类的摄入量，满足身体所需 。
