蒸鲮鱼的制作方法
- 材料:鲮鱼500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、清水适量 。
- 步骤1:将鲮鱼洗净,用刀在鱼身两侧各划三刀 , 用料酒拍匀 。
- 步骤2:锅中加入适量水,放入葱段、姜片和料酒 , 烧开后将鲮鱼放在蒸锅上架上,蒸15分钟 。
- 步骤3:将蒸好的鲮鱼取出,撒上少许盐,淋上生抽 , 热油浇在鱼身上即可 。
蒸鲮鱼的注意事项
- 选择新鲜鲮鱼,确保其鲜美 。
- 划刀时要注意刀口要均匀,以免鱼破 。
- 蒸鱼时水不宜太多,以免影响口感 。
- 盛出鱼后,淋上热油可以提升口感 。
蒸鲮鱼的食用知识
- 鲮鱼富含优质蛋白和多种维生素 , 有助于补充营养 。
- 热量较低,适宜减肥期间食用 。
- 蒸鲮鱼可保持鱼肉的嫩滑口感,增加食欲 。
- 适度食用能帮助增加鱼类的摄入量,满足身体所需 。
【蒸鲮鱼怎么做】蒸鲮鱼是一道简单又美味的家常菜,通过合适的材料和烹饪技巧,可以让鲮鱼香嫩可口、营养丰富 。无论是家庭聚餐还是朋友间小聚,都能为您带来满满的口福 。
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